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Como se preparar Feijões-roxos vermelhos seco Usando um Pot Crock

feijão vermelho secos são fáceis de preparar em uma panela de barro, embora eles levar várias horas para cozinhar completamente. Use qualquer pot tamanho crock que você tem disponível para preparar a parte desejada de feijão. Como regra geral, um copo de feijões secos produz, aproximadamente, 2 a 3 chávenas de feijão cozido. Se você optar por fazer um grande lote de feijão vermelho na panela de barro, manter sobras refrigeradas para até quatro dias, ou congele por até seis meses.

Coisas que você precisa

  • Assadeira
  • Escorredor de macarrão

  • Vídeo: Part 1 - My Man Jeeves Audiobook by P. G. Wodehouse (Chs 1-4)

    panela grande

  • Vídeo: Part 2 - Tom Swift and his Electric Runabout Audiobook by Victor Appleton (Chs 13-25)

    Panela de barro
  • Sal e pimenta


  • Espalhe o feijão vermelho secas em uma assadeira limpa. Ordenar por eles com os dedos e remover qualquer sujeira, detritos ou feijão encolhidas. Transferir os grãos para uma grande peneira e enxaguar abundantemente com água fria, sendo executado.

  • Coloque o feijão em uma panela grande para imersão. Cobri-los com 3 chávenas de água para cada um copo de feijões secos, ou 10 copos de água por libra de grãos secos. Permitir que os grãos de molho durante a noite, ou durante pelo menos oito horas.



  • Escorra a água de maceração do feijão vermelho secas no período da manhã. Colocá-los de volta para o coador e lavar novamente em água fria, correndo. Isto irá remover os hidratos de carbono não digeríveis presentes nos feijões que causam gás.



  • Transferir os feijão vermelho seco à panela e adicionar água limpa para uma profundidade de cerca de 2 polegadas acima do topo dos grãos. Coloque a tampa na panela de barro e ajustar a temperatura para baixo. Cozinhar por 8 a 10 horas, ou até que os grãos estejam macios.

  • Escorra o excesso de água dos grãos uma vez que estão fork-concurso. Adicione sal e pimenta a gosto e qualquer outro aromatizante seu desejo. Misture bem e deixe cozinhar por uma hora adicional para estação. Desligue o fogo e sirva imediatamente.

dicas avisos

  • Cebolas, tomates, ervas secas e especiarias podem ser adicionadas ao feijão durante a última hora de cozinhar. Use qualquer um destes ingredientes a sua família gosta. Orégano, tomilho, salsa e alho todos os feijão vermelho complemento.
  • feijão vermelho seco também pode ser cozido até ficar macio no fogão antes de cozinhar em uma panela de barro, se o tempo é um problema. Depois eles são concurso, transferi-los para a panela de barro, adicionar temperos ou ingredientes adicionais e cozinhe por 1 a 2 horas a médio-baixo.

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  • Não faça grãos de sal durante a imersão ou antes da última hora de cozinhar, pois isso pode levá-los a tornar-se difícil e não comestíveis.
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