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Como se preparar Starfish

Starfish não são realmente peixes em tudo. Enquanto o nome implica que eles são peixes, estrelas do mar são realmente equinodermes, que estão estreitamente relacionadas com ouriços-do-mar e dólares de areia. primos da estrela do mar, ouriços do mar, estão ganhando popularidade entre chefs e amantes da gastronomia nos Estados Unidos. Mas a estrela continua a ser um animal que não é considerado alimento na maior parte do mundo ocidental. Esse pensamento não é compartilhado na cultura chinesa e japonesa, no entanto, onde estrelas do mar são consumidos regularmente e estão ainda disponíveis na rua. Preparando uma estrela do mar para comer é realmente um processo bastante fácil.

Coisas que você precisa

  • Panela grande
  • Sal
  • Estrela do Mar
  • tigela
  • Lobster biscoito shell ou um alicate


  • Encha uma panela grande 3/4 do caminho com água. Coloque a água no fogão, ligar o gravador e trazer a água para ferver.

  • Adicionar uma quantidade generosa de sal à água fervente - cerca de 1 colher de chá por 4 xícaras de água. Esta medida não tem que ser exact- você só quer ter água salgada.



  • Coloque a estrela na água fervente. É melhor usar estrela do mar viva, mas se você tem uma estrela que morreu há menos de um dia, você também pode usar isso. A estrela do mar que morreu há mais de 24 horas vai ser muito difícil para comer.



  • Ferva a estrela de três a quatro minutos. Remova a estrela da água fervente e coloque-a imediatamente em uma tigela com água fria por 10 a 15 segundos.

  • Remover a estrela de água fria e seque-o. Para comer as estrelas do mar, use um cracker de lagosta ou alicate para quebrar a casca externa dura. A parte interior do Starfish vai olhar cinza e essa é a parte que você pode comer.

dicas avisos

  • Não há muita carne em estrelas do mar, para estar preparado para cada pessoa que você está servindo para comer vários.
  • A carne estrelas do mar não tem muito gosto. Você pode adicionar temperos ou escorrer-lo em um molho ou manteiga, como seria de lagosta.
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