Se você gosta de vodka "puro" ou como parte de um cocktail, o espírito destilada versátil é uma parte essencial da coleção licor de ninguém. O alto teor de álcool de vodka lhe confere uma vida útil quase indefinido, embora as temperaturas extremas - altas e baixas - podem afetar o seu sabor ao longo do tempo. Para o gosto ideal, mantenha o seu vodka armazenados em um local fresco e seco.
Vodca é um tipo de bebida alcoólica, que é feito através da fermentação de cereais, batatas, frutas ou açúcar e, em seguida, destilando o líquido resultante para aumentar o seu teor de álcool. A maioria dos tipos de vodka contêm cerca de 40 por cento de álcool, que é cerca de quatro vezes a quantidade de álcool presente no vinho, razão pela qual vodka dura tanto tempo. Álcool impede o crescimento de microrganismos prejudiciais no líquido, impedindo-a, assim, de se tornar estragado. Ambos abriram e vodka fechada pode durar indefinidamente. Infelizmente, o calor pode começar a evaporar-se o teor de álcool em sua vodka, encurtando sua vida útil e afetando negativamente o seu sabor.
Ao contrário do vinho, o qual continua a idade e melhorar o sabor depois de ser engarrafada, vodka permanece o mesmo. É tipicamente prateleira-estável para até cerca de oito meses antes de ele começa a gosto plana. O sabor plana é causada pela evaporação do álcool no vodca, o que reduz o teor de álcool no líquido. O teor de álcool inferior também significa que microorganismos de destruição pode afectar a vodka, fazendo com que a gosto desagradável ao longo do tempo. É claro, o ponto de ebulição elevado de vodka - 173 graus Fahrenheit - significa que ele irá levar meses ou anos para que isso aconteça para o seu vodka se armazenado em um local constantemente quente.
Para manter a integridade de sua vodka, armazená-lo à temperatura ambiente em seu recipiente de vidro original dentro de um armário. Mantenha-o longe da luz solar direta e seu forno ou outros aparelhos que emitem calor. Enquanto você pode guardar a sua vodka em um freezer, porque o álcool não irá congelar sólido a 0 F, extremamente frio pode afetar o sabor da vodka durante um período prolongado de tempo. Em vez disso, mantê-lo à temperatura ambiente até o dia que você deseja servir-lo e colocá-la na geladeira por algumas horas para relaxar-lo. Servir o seu vodka entre 41 e 44 F.
coquetel de bebidas mistas contendo vodka vai estragar quando expostos ao calor extremo, porque frutas, leite ou ingredientes à base de vegetais rapidamente vão mal, a menos refrigerado a 40 F ou abaixo. Se o seu vodka ou bebida mista cheiros ou sabores desagradáveis e desenvolve uma cor incomum, descartá-lo imediatamente. Note que você pode cozinhar com vodka, mas que isso geralmente vai evaporar o álcool contido nele, deixando para trás apenas o seu sabor em seus pratos e sobremesas principais acabados.
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