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Como fazer ovos caçados com vinagre

Ovos poché de alguma forma transmitir imagens de ovos de dar água na boca Bento com apenas a quantidade certa de gema mole lentamente correndo sobre um muffin Inglês crisp. Fazer ovos escalfados usando vinagre para ajudar a forma clara de ovo uma forma atraente, aconselha a Ajuda com o site Cooking. Fator para alcançar o estágio adequado de água e ovos frescos cozidos na temperatura correta fervente. Preste atenção e não há nenhuma razão seus ovos escalfados não vai agradar seus olhos e seu paladar.

Coisas que você precisa

  • panela média antiaderente
  • Água fria
  • Sal
  • termómetro de cozinha
  • ovos de temperatura ambiente fresco
  • Pequenos copos ou taças
  • 1 colher de sopa. vinagre branco
  • escumadeira


  • Pour, pelo menos, de 3 polegadas de água fria para uma panela média. Adicione uma pitada de sal e aquecer a água a 180 graus F. Permitir para continuar fervendo.



  • Rachar cada ovo em um disco separado. Adicione 1 colher de sopa. de vinagre branco para a água a ferver. Despeje os ovos na água, segurando as taças como próximo da água possível sem queimar os dedos, informa o site ajudar na cozinha.



  • Mova os ovos brancos mais perto das gemas utilizando uma escumadeira. Cozinhe os ovos sem movimentá-las na panela. Simmer por não mais do que 3 1/2 minutos e não menos do que 2 1/2 minutos.

  • Pegue cada ovo com uma escumadeira. Permitir excesso de água escorrer dos ovos antes de servir.

dicas avisos

  • Use uma panela grande o suficiente para roubar os ovos que você precisa.
  • Evite usar muito vinagre. Ele interfere com o sabor dos ovos.
  • Não ferver a água ou as claras será difícil e a gema sobre-cozidos, recomenda que está cozinhando.
  • Evite colocar muitos ovos em uma panela ao mesmo tempo.
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