Adicionar Peppermint Marshmallows a todas as suas festividades do feriado
Imagine que você está se aproximando de um fogo crepitante com uma xícara de chocolate quente
. A bebida é saborosa, é claro, mas não é completa sem uma camada macia de marshmallows em cima. Em vez de jogar em alguns marshmallows regulares, porém, por que não fazer as adições doces de hortelã-pimenta sabor? Usando apenas oito ingredientes, marshmallows de hortelã-pimenta são surpreendentemente simples de fazer e adicionar a quantidade perfeita de elogio do feriado a seus deleites. Armazenar marshmallows extras em um frasco em sua bancada - ou envolvê-los como presentes - porque essas confecções rosa são tão bonitos como eles são deliciosos.
Coisas que você precisa
- Um copo de água fria
- 1/3 copo de gelatina (5 pacotes)
- 3 copos de açúcar granulado
- 2 chávenas luz de xarope de milho
- sal 1/2 colher de chá
- água um copo
- 1/4 colher de chá de extrato de hortelã cai
- 6-8 gotas de corante alimentar vermelho
- Uma colher de sopa de encurtamento
- 1/2 chávena de açúcar em pó
Passo 1: fazer a base Guloseima
Na bacia de uma batedeira, despeje 1/3 chávena de gelatina sobre um copo de água fria e posto de lado. Misture o açúcar granulado, xarope de milho, sal e água em uma panela grande. Agita-se esta mistura sobre calor médio-baixo até que o açúcar se ter dissolvido, e, em seguida, levá-la a uma fervura. Deixar ferver até atingir 240 graus Fahrenheit.
Gorjeta
Use um termômetro para tomar a leitura da temperatura. Se não tiver um termómetro doces, cozinhar até que a mistura se transforma em uma bola flexível, semelhante a gel, quando colocado em água fria. Você saberá quando o seu mistura é chegar à temperatura correta, porque as bolhas começam a ficar viscoso e demoram a aparecer.
Passo 2: Chicote até ficar cremosa e Set
Verter o xarope suavemente para dentro da gelatina. Em seguida, começa misturando-o em baixa velocidade durante cerca de 6 a 8 minutos, com o acessório montado batedor. Uma vez que começa a espumar e engrossar, adicione em sua extrato de hortelã-pimenta e corante alimentar. Transformar a velocidade até alta e chicote até duplicar de tamanho e torna-se espessa, ou durante cerca de 10 minutos.
Enquanto se mistura, untar um prato de vidro de 9 polegadas x 9 polegadas com o encurtamento e, em seguida, o pó com açúcar em pó. Verter a felpa marshmallow no prato e permitir que ele definido para pelo menos 8 horas, ou durante a noite.
Passo 3: Corte e marshmallows poeira
Uma vez que o molde marshmallow definiu, o pó uma placa de corte ou panela com açúcar em pó e puxe para fora o marshmallow. Corte seis linhas (aproximadamente 1 1/2 polegadas de espessura) com uma faca afiada, e depois cortar as linhas em quadrados até que você tenha cerca de 24 marshmallows. Pó todas as partes adesivas em açúcar em pó.
Passo 4: Tara e Desfrute
Servir os seus marshmallows de hortelã em um copo quente do chocolate quente. Ou se você está dando a estes doces como um presente, em seguida, enrole um monte em um saco bonito celofane.
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