Você pode servir assado lombo de porco como um aperitivo?

temperos asiáticos são complementos perfeitos para lombo de porco. Marinar um aparado, 3-libra lombo de porco, em uma mistura de seco Sherry e molho de soja, durante uma a duas horas. Retire da marinada e enrolá-lo em mel e, em seguida, sementes de gergelim. Assado a 350 graus centígrados durante 45 minutos a uma hora, até que a temperatura interna é de 140 a 145 graus Fahrenheit. Deixe descansar por cinco minutos antes de cortar em pedaços finos. Sirva com um molho feito com molho de soja, óleo de gergelim, xerez seco, alho esmagado, gengibre ralado e cebolinha bem picada.

Crostini é a apresentação ideal para uma lombo de porco assado aperitivo e prosciutto acentua os sabores naturais do lombo. Salmoura um aparado, 3-libra lombo de porco em uma mistura cozida e arrefecida de sal, açúcar, água, folhas de louro, pimenta da Jamaica bagas, eo de tomilho, durante 6 a 12 horas. Seque-, sear-lo por todos os lados, e assar a 350 graus centígrados durante 45 minutos a uma hora, até que ele atinja uma temperatura interna de 140 a 145 graus. Esfriar e corte em fatias para caber o crostini. Suor alho picado e cebola em azeite durante cerca de 10 minutos e agita-se em presunto picado e alecrim. Ajuste os temperos e deixe esfriar. Topo Cada crostini com uma fatia de carne de porco e de uma pequena bola da mistura presunto.

Picante molho de mostarda transforma um lombo de porco simples em um primeiro curso gratificante. Marinar um lombo de porco 3-libra em molho de soja, bourbon, e açúcar mascavado 30 minutos à temperatura ambiente ou até 8 horas no frigorífico. Grelhador cobertos sobre calor médio-alto (350 a 375 graus) ou descoberto num forno de 350 graus durante 45 minutos a uma hora. Quando a temperatura interna atinge entre 140 e 145 graus Fahrenheit, retire do forno e deixar arrefecer durante 10 minutos antes de cortar. Faça um molho com creme de leite, maionese, mostarda seca, cebola picada e vinagre branco e sirva com a carne de porco.

Sliders são populares como aperitivos, porque eles são fáceis de comer fora-de-mão. Em vez de servir sliders de carne tradicional, colocar um toque sobre os sanduíches em miniatura com lombo de porco e condimentos incomuns. Combine meia cebola vermelha, muito em fatias finas, com vinagre de vinho tinto, sal e pimenta a gosto. Deixe descansar por cerca de 2 horas para pickle as cebolas. Generosamente temporada todos os lados de um lombo de porco 3 libras com sal e pimenta. Assado a 350 graus centígrados durante 45 minutos a uma hora, até que a temperatura interna atinja entre 140 e 145 graus. Deixe esfriar. Finamente deslizante spread ou rolo de jantar bottoms com gelatinoso ou todo-berry enlatados molho de cranberry. Cubra cada um com uma fatia de lombo de porco e uma colher de chá de cebola drenados, em conserva, e coloque as tampas sobre os rolos.

Você pode substituir o lombo de porco para o lombo de porco nestas receitas. Cozinhar um lombo de uma meia-libra a 450 graus centígrados durante 20 a 25 minutos até que a temperatura interna é entre 140 e 145 graus, e prosseguir com as etapas da receita. A temperatura interna necessária para carne de porco era uma vez a 160 graus, mas as orientações USDA reviram-lo para 145 graus. Porco ainda cozinheiros depois de ter sido retirado do forno, de modo que a temperatura interna sobe cerca de cinco graus após a remoção.