Como cozinhar lombo de porco em uma Six Quart Roaster

Lombo de porco é o corte mais suave no porco. Tomado de ao lado da coluna vertebral, há pouca gordura no lombo - é igual a um peito de frango em gordura saturada e tem mais minerais e nutrientes. Comuns e fáceis de encontrar em um supermercado, o filé pode fazer uma grande peça central para qualquer refeição. Um torrador forno padrão é de seis litros e um lombo de porco média é de cerca de dois litros, tornando o torrador um ótimo meio para cozinhar este corte. Por ter espaço suficiente para adicionar legumes e outros ingredientes, uma refeição saborosa pode ser produzido.

Coisas que você precisa

3 libra lombo de porco
Toalhas de papel
6 quart torrador, com tampa
1/4 copo azeite
2 cebolas grandes, descascadas e dividido
5 dentes de alho, descascados
temperos
Sal, a gosto
Pimenta a gosto
termômetro de carne

Lave o lombo de porco e seque com papel toalha.
Coloque a carne de porco na grelha e regue sobre o azeite.
Polvilhe sobre suas especiarias preferidas e coloque a cebola eo alho ao lado da carne de porco. Adicione sal e pimenta a gosto.
Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit.
Cobrir o torrador com a tampa e inseri-la no forno.
Cozinhar o lombo de 1 hora e 15 minutos. Insira o termômetro no meio da carne de porco - deve ler 155 graus Fahrenheit quando terminar. Se não é feito cozinhar, continue cozinhando e verificar a cada 10 minutos para ver se a carne de porco atingiu esta temperatura.
Retire a carne de porco do forno e deixe descansar 20 minutos antes de servir.

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