10 tipos diferentes de pão em torno do mundo

A baguete francesa é elegantemente icônico, o pão longa e fina de pão branco que fura para fora do topo de sacos de supermercado. Ele tem uma crosta frágil nítido e uma migalha fina, e pode ser usado para uma variedade de fins, como sanduíches e canapés. O nome significa "pequeno bastão" ou "varinha".

Bagels são um pão redondo com um buraco na média eles são cozidos em primeiro lugar, em seguida, cozido para produzir uma borracha, crosta brilhante característica. Originalmente de origem judaica, eles ganharam popularidade em todo os EUA como um alimento de pequeno-almoço e base de sanduíche e agora vêm em uma ampla variedade de sabores de semente de gergelim para mirtilo.

Boston pão integral não é baked- é cozinhado em uma lata. Sua cor marrom vem em parte dos grãos mistos sua feitos a partir de e em parte a partir do melaço, que lhe dá um sabor ligeiramente doce. Tecnicamente, Boston Brown pão é um pão rápido, definido como sendo feito com fermento químico em vez de levedura. É muitas vezes utilizado para acompanhar que outros icónica alimentos Boston, feijões cozidos.

Challah é um ligeiramente doce pão macio, trançado de ovos de origem judaica. Na verdade, mandatos tradição judaica que dois pães de challah ser servido no início da Sabbath- semanal também é um jogador de estrela em muitas festas de férias.

Ciabatta, que significa "chinelo" em italiano, é uma grande pão, plana de pão branco com, uma migalha porosa em borracha e uma densa crosta polvilhado de farinha. É usado para fazer sanduíches, como panini, onde o miolo pode absorver spreads e curativos, como o azeite, sem se tornar encharcado.

Focaccia é outra pão de origem italiana. É cozido plana em uma bandeja e assemelha-se muito a massa de pizza na composição, embora com mais de levedura e, assim, um aumento mais elevado. É geralmente escovado com azeite antes de cozimento, resultando em uma rica crosta, macio.

pão irlandês, como o próprio nome indica, depende da ação de fermentação de bicarbonato de sódio em vez de levedura para sua ascensão. É, portanto, mais rápida de fazer do que pães yeasted tradicionais. É muitas vezes cozido no fogão ou chapa em vez de em um forno.

Pita pão vem do Oriente Médio. Em sua forma clássica, ele aparece como um crocante rodada Yeasted, cozido no forno ou em uma frigideira ou grelha. Alguns estilos de pita tem um bolso formado por ar quente na média deste bolso é muitas vezes recheado com vários recheios para criar um sanduíche portátil. Outras vezes pita é rasgado em pedaços e usado para recolher mergulhos salgados e outros alimentos. Pita está intimamente relacionada em forma e conceito a outras flatbreads de regiões próximas como o naan indiano e do lavash armênio.

Rye costumava ser um grão muito mais importante do que é agora, em parte porque centeio é uma cultura mais resistente do que o trigo. países, portanto, do norte, como a Dinamarca e Rússia ainda têm pão de centeio como uma parte importante da sua cozinha. pão de centeio é geralmente mais denso e mais escuro do que o pão de trigo e mais fortemente com sabor. Ele forma a base para os dinamarqueses sanduíches abertos conhecidos como smorrebrod.

Tortilhas são um crocante mexicana formada a partir de farinha de milho tratado com cal, também conhecido como masa harina. Eles estão sem fermento e cozinhar rapidamente em uma frigideira. Tortillas são usados ​​para embrulhar vários alimentos para a facilidade de comer. Outros países latino-americanos têm suas próprias versões de pães à base de milho, muitas vezes recheados com recheios salgados - arepas colombianas e equatorianas pupusas são dois exemplos.