Como churrasco Faixas Salmon em folha de estanho
Grelhar o salmão é tão fácil como grelhar qualquer outra carne, e só leva cerca de 15 minutos para se preparar. Enquanto você pode cozinhar pele de salmão reta na grelha
, colocando os filés em uma embalagem de alumínio é tão simples e permite uma experiência não-bagunça, sem complicações grelhar. Se você está assando uma grande quantidade de outros itens, grelhados de salmão em um pacote de folha pode ser uma maneira útil para economizar espaço grill para alimentos que exigem maior calor. Basta colocar o pacote na prateleira da grelha ou perto dos alimentos elevados de calor e cozinhar diretamente sobre os queimadores. Esta receita fácil pode ser adaptado ao seu próprio gosto pessoal, incorporando suas especiarias e ervas favoritas, e será um prazer para todos em seu BBQ seguinte.
Coisas que você precisa
- ¾ de filetes de salmão libra (2)
- 2 colheres de sopa de óleo de oliva
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- O sal do mar e pimenta preta
- Uma grande limão, cortada
Gorjeta
Além de tempero italiano, você pode usar qualquer uma das suas misturas de especiarias favoritas ou temperos para dar sabor do peixe. Você também pode omitir o limão completamente.
Passo 1: Reúna seus ingredientes
Retire o salmão de sua embalagem, e reunir uma grande folha de papel juntamente com o seu azeite, tempero italiano, sal, pimenta e limão. Cortar a limão em rodelas finas. Pré-aqueça a grelha para fogo médio-baixo e escovar a grelha com uma escova de aço para remover quaisquer partículas de alimentos que sobraram da última vez que você grelhado.
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Você pode usar qualquer tipo de salmão para esta receita, embora fattier salmão tais como King Salmon tende a vir mais Lenços e. Você pode selecionar filetes que quer ter a pele ou a pele removida.
Passo 2: Prepara-se o salmão para grelhar
Colocar os filetes de salmão sobre a grande folha de alumínio e regue com azeite. Use as mãos para esfregar suavemente o óleo sobre toda a superfície da carne de salmão. Polvilhe com o tempero italiano e sua quantidade desejada de sal marinho e pimenta preta. Coloque algumas fatias de limão por cima de cada filé.
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Ambos os filetes pode ir para o mesmo pacote de folha - basta deixar um pouco de espaço entre cada filé para garantir os filetes cozinhar uniformemente. Você também pode criar pacotes de alumínio individuais para cada filé.
Passo 3: Grill o salmão
Dobrar nos lados da película, criando um pacote. Coloque embalagem de alumínio na grelha e tampa pré-aquecido. Cozinhe por 10 a 15 minutos, dando o pacote em meia volta no meio do caminho da cozedura. O salmão está pronto quando ele flocos facilmente com um garfo.
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O tempo de cozedura pode variar dependendo da espessura do salmão. Filetes que são de 1 polegada de espessura terá cerca de 10 a 12 minutos para cozinhar, enquanto que os filetes mais espessas requerem 12 a 15 minutos.
Passo 4: Servir!
Use pinças para remover o pacote de folha do grill e coloque-o sobre um prato. Permitir que o pacote para esfriar um pouco, em seguida, abra cuidadosamente a folha. Usando uma espátula, retire os filés de salmão do pacote e servir ao lado de seus pratos favoritos.
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