Receitas para Apricot Jam

Damascos são deliciosa quando consumidos frescos, seca ou cozida em cobblers. Damascos são particularmente tentador quando feita em uma jam de espessura, frutado e espalhar sobre torradas com manteiga para o chá da tarde ou mesmo pequeno-almoço. Após o processamento da sua geléia de damasco recém-feitos, os frascos coloridos laranja de olhar atraente sentado em sua despensa. geléia de damasco é simples e fácil de fazer, e quando comparado com geléia de damasco comprado em loja, não pode ser ultrapassado para o sabor ou textura. Jam tomada não requer equipamento sofisticado, a poucos utensílios básicos: a panela pesada de aço (não de alumínio), um copo de medição e frascos de pedreiro ou potes de geléia reciclados.

Conteúdo

Alperce receita 1
Método
Apricot jam receita ii
Método

Alperce Receita 1

ingredientes:
5 copos de damascos sem caroço, descascadas e cortadas
6 1/2 chávenas de açúcar branco
Suco de dois limões recém-espremidas
pectina seca de escolha (siga as instruções na caixa) mais 2 colheres de sopa. de açúcar branco

Método

Coloque no pesado pan o damascos, açúcar e suco de limão, permitindo que os ingredientes para se sentar por 2 horas para trazer para fora o sabor dos damascos.
Levar a ferver em fogo médio para evitar queimar. Ferver durante 5 minutos.
Escumar qualquer escória que se forma na parte superior do atolamento de ebulição.
Adicionar a pectina com 2 colheres de sopa. de açúcar branco e ferver durante mais 2 minutos.

Retire a panela do fogo e deixe o doce esfriar por 5 minutos.
Encha os frascos de pedreiro quente esterilizados com seu atolamento frescos de dentro de um 1/2 polegada da parte superior.
Coloque tampas esterilizadas em frascos e aparafusar as bandas.
Processar os frascos num banho de água durante 10 minutos, arrefecer e armazenar na copa.

jarros não transformados de geléia de damasco devem ser armazenados na geladeira para evitar a deterioração.

Apricot Jam Receita II

ingredientes:
6 chávenas de damascos sem caroço, descascadas e cortadas
sumo de limão 1/4 copo (engarrafado ou espremido)
5 copos de açúcar branco
pectina seca (Sure-Jell, Certo: siga as instruções na caixa)

Método

Combinam-se as mistura de damascos e de pectina / açúcar seco e levá-los para a ferver.

Adicionar o resto do açúcar branco e ferver em fogo médio durante 5 minutos.
Teste para jell testando uma colher de chá de geléia quente em um pires frio. Após 1 minuto, se o congestionamento de rugas quando é tocado, ele está pronto.
Remova o atolamento do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
Encha os frascos quentes, esterilizados com geléia para dentro de 1/2 polegadas da jante.
Coloque tampas e bandas esterilizadas em frascos.
Processar o congestionamento em um banho de água quente durante 10 minutos.
Permitir que os frascos quentes de geléia esfriar naturalmente e sem perturbações antes de armazená-los na prateleira despensa.
Para um melhor sabor e textura, consumir produtos dentro de 6 meses.

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