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Como cozinhar desossados ​​Strips Lombo

lombo de porco tiras são cortadas a partir do lombo de porco maior, a peça de carne que se estende desde o ombro do porco para quadril. tiras desossada de porco pode ser usado em pratos que vão desde entradas asiáticos exóticos à luz e saladas refrescantes. Seu sabor suave torna extremamente versátil. Porque as tiras de cozinhar rapidamente, agitar-fritar ou saltear os produz concurso, fatias suculentas rapidamente.

Coisas que você precisa

  • Faca afiada
  • Óleo
  • Frigideira
  • Ervas e especiarias (opcional)

Frite carne de porco



  • Cortar um desossada lombo de porco assada em tiras de 1/4 polegadas. Para pedaços de tamanho mordida, corte as tiras em pedaços antes de cozinhar.



  • Aquecer algumas colheres de sopa de óleo vegetal numa frigideira grande em lume médio-alto. Deixe o óleo ficar quente antes de adicionar a carne de porco.



  • Tempere o porco com a sua escolha de especiarias ou ervas.

  • Adicione os pedaços de carne de porco ou tiras para o óleo quente. Deixe espaço entre as peças para garantir que eles cozinhar uniformemente. Cozinhe cada fatia de três a quatro minutos, virando uma vez a meio, até que a carne não é mais rosa. Verificar a temperatura interna com um termómetro de carne para garantir que chegou a 145 graus Fahrenheit.

dicas avisos

  • Se você estiver usando tiras de carne de porco por um stir fry, adicione a carne de porco pouco antes de os vegetais são feitas e cozinhe por quatro a cinco minutos.
  • Se você estiver usando carne de porco para outras receitas, como massas ou saladas, frite a carne de porco, em seguida, coloque-a antes de adicioná-la a seus molhos ou salada.
  • Desossados ​​tiras de lombo de porco, também pode ser cozido, assada ou cozida. Porque tiras desossada de porco cozinhar rapidamente, estes métodos podem resultar em carne cozida demais, difícil.
  • Não aqueça o óleo muito quente. Muito óleo quente vai queimar a parte externa da carne de porco e deixar o interior mal cozida. O interior da carne de porco deve atingir 145 F para matar microrganismos nocivos.
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