Como Avaliar Tea Qualidade

tamanho de folha de chá é um bom indicador de qualidade. Enquanto alguns chás têm folhas maiores, outros são valorizados por suas folhas pequenas, em forma de agulha. Cada tipo de chá tem um tamanho diferente e forma que é um indicador de qualidade para esse tipo particular. Muitos chás pretos são conhecidos por suas folhas maiores, enquanto alguns chás verdes têm os menores. Além disso, muitos tipos de chás de folhas quebradas são de alta qualidade, e devido às seções de folhas menores, o chá pode infundir mais do seu sabor na água mais rápido. Evitar sacos de chá que contêm papel pulverizado partículas de chá, que são tipicamente chás de baixa qualidade e mais susceptíveis a ranço e ranço devido à sua elevada relação de superfície-para-ar.

A cor é outra indicação de qualidade na maioria dos tipos de chás. Se você está preparando um chá verde, preto ou oolong, alguns fatores são visíveis que são bons indicadores da qualidade do chá. Recém chá feito deve ter uma cor vibrante, se é verde, marrom, âmbar, dourado ou vermelho. Se o seu chá é maçante, com extracção de cor pobre, é uma indicação de baixa qualidade. A maioria dos chás são claras sobre a cerveja fresca, mas alguns ficar turva uma vez arrefecido, o que não é uma indicação de má qualidade, mas, em vez disso, uma característica de que o chá particular.

Quando fabricado corretamente usando a temperatura da água à direita e tempo de preparação para o tipo particular de chá, a maioria dos chás não são amargo em vez disso, eles têm um sabor agradável e duradouro aroma. Alguns chás estão no lado amargo naturalmente, e, neste caso, a amargura não deve ser esmagadora, mas equilibrada para outras notas do chá. Embora muito do sabor do chá é em grande parte subjetiva de pessoa para pessoa, geralmente chás de alta qualidade devem ter características únicas com base na varietal e as condições de cultivo do chá.

Para a melhor qualidade e para manter seu alto nível de antioxidantes e vitaminas, chá devem ser frescos. Escolha chás folha inteira para a mais alta qualidade e frescura disponível. chás de origem de um revendedor de confiança que tem uma alta rotatividade. Quando você chegar a casa chás, armazená-los em um recipiente recipiente hermético em um local fresco e seco. Chás pegar os aromas de outros itens, por isso evite armazená-los perto de especiarias, e nunca chás refrigerar, o que pode criar condensação. Corretamente chá de qualidade armazenados podem ser mantidos por até dois anos.