Como Marinar Bratwurst
Bratwursts são enchidos que podem conter uma variedade de diferentes carnes tais como carne de porco, carne de bovino. Também conhecida como brats, as salsichas são comuns durante churrascos e eventos ao ar livre. Marinar brats em uma solução líquida que contém cerveja e outros ingredientes dá as salsichas uma textura úmida e sabor rico. Depois de cozinhar o bratwurst marinado, servi-lo em um bolo com seus condimentos favoritos, como prazer, chucrute e as cebolas.
Coisas que você precisa
- Assadeira
- Garfo
- 12 oz. Cerveja
- 2 colheres de sopa. açúcar castanho embalado
- 1 colher de sopa. mostarda
- 1 colher de chá. Pimenta em pó
- A folha de alumínio ou filme plástico transparente
Coloque as bratwursts em uma assadeira em uma única camada. Pierce a cada bratwurst com um garfo em 2 ou 3 locais diferentes.
Despeje 12 onças. da cerveja sobre os pirralhos. Adicione 2 colheres de sopa. de embalado açúcar castanho, 1 colher de sopa. mostarda e 1 colher de chá. de pimenta em pó. Agita-se os ingredientes para misturá-las em conjunto para revestir os pirralhos.
Cobrir a assadeira com folha de alumínio ou filme plástico transparente.
Armazenar os bratwursts na geladeira por pelo menos 6 horas. Marinar-los durante a noite para obter melhores resultados.
Retire os pirralhos da cerveja da geladeira quando você está pronto para cozinhá-los. Reservar a marinada, trazê-lo para ferver no fogão por 5 minutos e escová-lo ao longo dos pirralhos enquanto eles cozinham.
dicas avisos
- Adicionar seus próprios temperos para a marinada para personalizá-lo, como o alho em pó, molho de soja, molho de pimenta ou mel.
- Experimentar diferentes cervejas até encontrar um que infunde os pirralhos com o sabor que você preferir.
- Não deixe bratwurst à temperatura ambiente por mais de 2 horas porque as bactérias podem começar a crescer.
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