Tipo de bolos Bom para Sculpting

A maioria dos bolos podem ser usados ​​para esculpir, embora existam algumas exceções. Qualquer bolo com recheio, a menos que seja buttercream, não é prático para o bolo escultura. Além disso, bolos que são muito húmido tendem a produzir mais migalhas ou vai desmoronar facilmente. Usando uma mistura de bolo denso e simples é a melhor maneira de garantir o bolo não vai desmoronar. Bolos têm de ser completamente arrefecida antes de cortar, o que significa que deve ser cozido, pelo menos seis horas antes de cortar. A maioria dos padeiros colocar os seus bolos em uma geladeira ou freezer antes de esculpir.

Bolo de libra é chamado como tal, porque "os bolos de libra originais continha uma libra cada um de manteiga, açúcar, ovos e farinha," de acordo com o que está cozinhando América. Bolo de libra é muito pesado e denso, tornando-o perfeito para esculpir. Tradicionalmente feito em panelas em forma de rectângulo, a massa pode ser colocado em qualquer forma de panela e dispostos em camadas em conjunto. Alton Brown do show cooking "Good Eats" tem uma receita de bolo libra altamente cotados encontradas no site da Food Network. Outra receita recomendada para bolo escultura é encontrado em todas as receitas.

"Bolo Madeira originou no século 19 onde foi mais frequentemente apreciado com um copo de doce Madeira", segundo a Gourmet Food Revolution. É um bolo esponja rico, geralmente com aroma de limão. Devido ao seu design simples, é muito apropriado para esculpir necessidades. Este bolo pode ser feito antes do tempo e mantido congelado até o dia ela é necessária. A receita pode ser encontrada no site da Gourmet Food Revolution.

misturas para bolo em caixa são deliciosos e fáceis, mas tendem a ser muito úmido para o bolo escultura. O "bolo Mix Doctor", Anne Byrn, detalhes em sua série de livros como somar e subtrair ingredientes de misturas em caixa para modificar a receita para atender às suas necessidades. Em seu livro, "Chocolate do bolo Mix Doctor", ela discute o que é exatamente em uma mistura de bolo que pode ser alterado. Para fazer bolos mais densa, um ou dois ovos extra podem ser adicionados à mistura ou a quantidade de óleo pediu pode ser diminuído. Adicionando a farinha também faz o bolo mais firme.