Como fazer mexicana Sour Cream
creme de leite e comida mexicana vai mão-na-mão. Tart e grosso, creme de leite imbui muitos populares pratos mexicanos como fajitas, tostadas, tamales e burritos com dimensões adicionais de sabor e textura. creme de leite comum, como a encontrada em mercearias americanas, será suficiente, no entanto, creme de leite mexicana (crema agria) é mais rico e mais cremoso. Use caseiro creme azedo mexicano de pratos mexicanos, bem como para a sopa, batatas assadas, sobremesas, molhos para massas e molhos.
Coisas que você precisa
- Soro de leite coalhado
- Creme
- caldeira de casal ou 2 panelas
Medir uma parte leitelho cultivadas e 8 partes de creme.
Coloque o creme em banho-maria, ou em um vaso definido dentro de um vaso ligeiramente maior cheia parcialmente com água. Coloque um termômetro de cozinha no creme e calor até atingir 180 graus Fahrenheit.
Definir a panela em banho de gelo para esfriar o creme.
Adicione o leitelho uma vez que o creme atingir a temperatura ambiente.
Coloque uma tampa sobre o creme e manteiga e deixe engrossar e azedo à temperatura ambiente durante um a dois dias.
Retire a tampa e mexa. Armazenar o creme de leite mexicana na geladeira e usá-lo dentro de três semanas.
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