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Eu Descasque de camarão antes de serem cozidos?

Ferver camarão continua sendo um dos métodos de cozimento mais comuns, juntamente com grelhar, sauteing, fritar e assar. camarão fresco ainda terá suas conchas, por isso, um cozinheiro tem a opção se a descascar o camarão antes de fervê-los. Como você planeja usar o seu camarão ajuda a essa decisão junto.

Comprando



  • Comprar camarão fresco ou congelado, mas geralmente você deve ir com aqueles com as conchas intactas. Procure camarão que preencher totalmente as suas conchas. Isto lhe dará o camarão mais frescos de degustação depois de ferver.

Preparação



  • Lavar o camarão fresco completamente em preparação para fervura. Se você comprar camarão congelado, descongelar-los em água fria ou na geladeira. Não descongelar o camarão no microondas ou em um lugar quente, porque eles vão perder nutrientes, umidade e sabor. Apenas retire a casca antes de cozinhar, se você pretende servir o camarão em um líquido quente.

Técnica



  • Misture o camarão ocasionalmente como eles ferver para mantê-los separados um do outro. Use quatro a seis copos de água por libra de camarão com casca. O camarão cozinhar completamente em cinco a oito minutos.

Descamação

  • Coe o camarão e deixe esfriar antes de remover suas conchas, ou permitir que seus convidados para descascar sua própria.

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