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Você pode comer a pele em Muenster queijo?

queijo Muenster é facilmente reconhecível no caso de laticínios pela sua laranja familiarizado ou casca vermelha. Enquanto alguns outros queijos vêm envolto em cera ou outros invólucros não comestíveis, casca de Muenster é completamente comestível. Por causa de diferenças nos processos de salga e de envelhecimento, no entanto, o sabor da casca irá variar não só pela marca, mas também no país do queijo de origem.

origens européias

  • A versão europeia deste queijo não só é escrito de forma diferente - Munster - mas tem um sabor muito distinto. Originário da França e da Alemanha, queijo munster foi criado em mosteiros como uma maneira para os monges para preservar leite fresco e alimentar a comunidade que eles servido. Munster Europeia é lavada em salmoura e envelhecida em cavernas até que desenvolve um sabor e aroma forte. Ele tem uma casca branca que possui um sabor visivelmente salgado. Nos Estados Unidos, queijo munster Europeia é mais frequentemente vendidos em lojas especializadas ou em lojas que carregam outros queijos gourmet.

americano Muenster



  • imigrantes europeus começaram a fazer queijo de muenster em Wisconsin no final dos anos 1800. Com o tempo, no entanto, a receita começou a mudar. Ao contrário da versão tradicional Europeia, queijo muenster americano pode ou não pode ser lavado em salmoura, e é envelhecido por um período consideravelmente mais curto de tempo. queijo muenster norte-americana tem um sabor amanteigado e um aroma suave, e pode ser encontrado em quase todos os mercearia ao lado do cheddar, jack e mussarela.

Casca de Muenster



  • Embora Muenster americano não envelheceu desde que seu primo europeu, é com apenas tempo suficiente para desenvolver uma casca fina. Se o queijo foi lavada em salmoura, a casca pode ser ligeiramente borracha do que a parte interior do queijo, e também vai gosto salgado. Muenster americana é muitas vezes revestido em anato (um corante vegetal natural) ou paprika ligeira a dar-lhe uma cor vermelho-alaranjado. Embora o revestimento paprika é muito leve, pode haver um ligeiro toque de tempero para a casca. Independentemente das diferenças estéticas ou de processamento, casca de Muenster é totalmente comestível, embora seja uma decisão pessoal ou não você optar por comê-lo.

Usos para Muenster Queijo

  • Leve, queijo muenster americano cremosa é grande em queijo grelhado, hambúrgueres e outros sanduíches. Tente misturar Muenster ralado com mussarela em sua próxima pizza caseira - Muenster derrete como um sonho. Na França, o Munster Europeia mais forte sabor é tradicionalmente consumidos em batatas cozidas com cebola picada. Ambos Muensters europeus e americanos emparelhar bem com pão integral e uma cerveja.

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