Receita Lobster Cão de milho

cachorros-quentes foram utilizados para preparar cães de milho ao longo de décadas, mas você sabia que você pode obter criativo com o ingrediente principal? Há algo incrivelmente divertido sobre a tomada de carnaval grub e encontrar maneiras novas e incomuns para chutá-la até um entalhe. Estes cães lagosta milho são um deleite festa divertida para amantes do marisco!

Coisas que você precisa

• 2 litros de óleo vegetal para fritura
  
• Açougues fio
  
• Vaporizador
• espetos
  
• Termômetro
• panela média para fritar
• Luvas de forno
  

caudas de lagosta têm uma tendência a enrolar um pouco quando cozidos ou no vapor. Para mantê-los em linha reta para skewering, amarre 2 caudas juntos em direções opostas usando açougueiros fio.

Encha um navio a vapor com 1 a 2 polegadas de água e leve para ferver. Coloque as caudas de lagosta na cesta do navio, cubra e vapor até as conchas são vermelhas ea carne acaba de completar opaco, de 5 a 6 minutos.

Permitir que as caudas para arrefecer rapidamente até que eles são cool o suficiente para lidar com (opcionalmente, você pode rapidamente chocá-los em um banho de água gelada para parar o processo de cozimento inteiramente). Para remover as conchas, use um par resistente de tesouras de cozinha para cortar ao longo da parte inferior da cauda. Gentilmente puxe a casca, tendo o cuidado de deixar a carne intacta. Sinta-se em torno da carne cauda para garantir que todos os pedaços de shell foram removidos (há partes mais espessas do shell e pedaços, em seguida, mais finas de shell semelhante ao camarão que são mais fáceis de perder).

Divida cada cauda ao meio longitudinalmente e espeto cuidadosamente a carne.

Misture a farinha de milho, farinha, sal, fermento em pó, açúcar, ovos e leite juntos. Se estiver usando um mix muffin de milho, siga as instruções para preparar a massa. Um de cada vez, mergulhar os espetos na massa, utilizando uma colher para cobrir uniformemente a carne.

Aqueça o óleo em uma panela média, até um termômetro mantém estável em 350-360 graus Fahrenheit. Certifique-se de que haja pelo menos 2 polegadas de folga entre o petróleo e o topo da panela. Vestindo luvas de forno para proteger as mãos do splatter óleo, frite os cães de milho de lagosta um de cada vez até que a massa é um marrom dourado profundo, girando o espeto para garantir até mesmo cozinhar. A massa fria irá diminuir a temperatura do óleo ligeiramente, de modo a ajustar de calor em conformidade para manter a cerca de 350 graus, se possível. Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.

Sirva imediatamente. Estes pode ser apreciado por si mesmos, mas também são grande servido com mostarda de mel!