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Como fazer 3 Mosqueteiros Barras

Suave na textura e carregado com chocolate, 3 Mosqueteiros barras de chocolate foram um petisco favorito com o conjunto de doce de dentes por mais de 75 anos. As guloseimas de chocolate foram cozido em bolos, doces, biscoitos e tortas, derreteu em coberturas de sobremesa e milkshakes, e ter sido maltratado e frito. Fazer um lote dos chocolates macios em casa fora de ingredientes da cozinha comumente abastecido é uma maneira infalível para ter sempre alguns na mão.

Coisas que você precisa

  • panela grande
  • cozinha whisk
  • termômetro de doces
  • Vasilha pequena
  • copo de medição
  • standalone elétrico ou batedeira
  • Grande metal ou tigela de vidro
  • Espátula
  • Colher de madeira
  • açúcar 3-1 / 4 copos
  • 1/4 colher de chá. sal
  • luz um copo ou xarope de milho branco
  • água um copo
  • 4 ovos
  • 2/3 copo pedaços de chocolate semi-doce ou chips
  • 3-1 / 2 copos partes de chocolate de leite ou chips
  • -9-por 9 polegadas assadeira
  • gordura vegetal ou gordura de pulverização
  • Faca afiada não-serrilhada
  • Papel de cera
  • pinças de cozinha pequena
  • maria ou microondas
  • agitando colher

  • Graxa ou pulverizar uma assadeira 9 por 9 polegadas com o óleo vegetal. Deixou de lado. Medir 3-1 / 4 copos de açúcar, 1/4 colher de chá. sal, um copo de xarope de milho leve e água uma chávena para uma panela grande. Cozinhe em fogo médio e mexa bem.



  • Separadas três ovos, colocando os brancos em uma tigela. Bater as claras de alta com um misturador eléctrico até formar picos firmes. Raspar os lados com uma colher de pau e posto de lado.

  • Aquece-se a mistura de açúcar, mexendo sempre, até que ele atinja uma fervura lenta. Reduzir o calor e inserir um termómetro doce na panela. Continuar a agitar até que o termómetro atinge, pelo menos, 280 graus Fahrenheit.



  • Retirar a mistura de açúcar a partir do calor e lentamente regue nas claras de ovos, enquanto batendo a mistura com o misturador ajustado em baixo. Continue batendo 15 a 20 minutos ou até que as empresas a consistência de massa de biscoito.

  • Bata em 2/3 copo semi-doce pedaços de chocolate ou batatas fritas. Mantenha a batedeira em velocidade baixa. Bater até que o chocolate é inteiramente incorporada no açúcar e mistura de clara de ovo.



  • Dobrar a mistura de chocolate para o preparado assadeira. Usar uma espátula para pressionar e suavizar o uniformemente dentro da panela. Refrigerar a panela por cerca de 45 minutos ou até a empresa.



  • Retire a panela do frigorífico. Use uma faca afiada para cortar o nougat refrigerado em pedaços iguais que são bite-size ou maior.

  • Derreta 4-1 / 2 xícaras de pedaços de chocolate de leite ou chips em banho-maria ou no microondas. Em baixa potência e deixar até suave e cremosa, agitando ocasionalmente.

    Segure um pedaço de nougat de chocolate com pinças. Mergulhe-o no chocolate ao leite derretido para revestir completamente. Coloque-o em papel de cera. Repetir até todos os doces são revestidos. Reaquecimento e mexa o chocolate conforme necessário.

  • Arrefecer os chocolates revestidas à temperatura ambiente durante cerca de duas horas no papel de cera. Cubra bem e guarde em local fresco e seco. Selada hermético, chocolates pode ser refrigerado até 6 meses ou congelados até um ano.

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