Como usar ervas frescas em saladas

Ervas frescas adicionados a uma salada de trazer sabores complexos e vibrantes para alfaces, outras verduras ou legumes crus. Misture em quase qualquer erva, incluindo tomilho, estragão, manjericão, coentro, salsa, endro, cerefólio, hortelã, manjerona e cebolinha. Comprar ervas orgânicas, quando possível, ou usar ervas você cresceu sozinho, sem herbicidas ou pesticidas. Enxaguar os e seque antes de jogar em uma salada. (Ref2) Remova caules e rasgar qualquer grandes folhas em pedaços menores - ervas, muitas vezes têm sabores assertivas que podem sobrecarregar o paladar se consumido em grandes quantidades. pedaços menores também distribuem uniformemente por toda a sua salada, trazendo sabor a cada mordida.

Quantidades de usar

A quantidade de ervas frescas que você adicionar a uma salada realmente depende do seu próprio gosto e que tipo de ervas que você escolheu. Você vai precisar de quantidades mais baixas de ervas de sabor forte, como hortelã ou coentro, enquanto ervas mais suaves, como salsa e dill, pode ser usado mais liberalmente. Você também pode combinar ervas para fazer uma salada todos os seus próprios. Tente jogar juntos salsa, hortelã, e tarragon- ou salsa, cebolinha, endro, estragão e hortelã. Vestido com óleo simples e vinagre ou óleo e limão dressings- um curativo intensa ou cremosa vai competir com os sabores das ervas. Estes saladas erva-y par bem com grelhados, tais como galinha, carne de cordeiro ou porco.

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