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Como comer Xoconostle

A fruta e as almofadas do cacto, ou nopal, já estão disponíveis no mercado americano por algum tempo, e tornaram-se familiar para os aficionados da comida mexicana. Nos últimos anos outra fruta do cacto começou a fazer o seu caminho ao norte também. Chamado Xoconostle após o local de sua origem, a fruta é um pouco mais fácil de manusear do que a pêra espinhosa, porque as sementes são reunidos em um único grupo no meio da carne amarelo-pálido. O sabor do fruto é fortemente ácido e refrescante, e é usado de muitas maneiras.

  • Chew secas tiras, salgados de Xoconostle como um lanche, ou apreciá-los como acompanhamento de Margaritas ou doses de tequila.



  • Procure pasta Xoconostle, um Novo Mundo equivalente a marmelada famoso da Espanha conhecida como membrillo. Sirva-o da mesma forma, com Manchego ou, um queijo nutty semelhante suave.

  • Coma couro Xoconostle adoçado, como qualquer outro couro, como um lanche fruta.

  • Vídeo: como hacer caldo de xoconostle la comida de los dioses



    Char o Xoconostle em uma grade ou em uma frigideira de ferro fundido, em seguida, descasque e sementes eles. Purê de frutas com alho e pimentões guajillo assadas, para fazer uma salsa azedo. Temporada lighty com sal até que os sabores são equilibrados.

  • Vídeo: BOTANAS DE XOCONOSTLE-UNIVERSOPYME



    tomatillos assado, Xoconostle, jalapeno, alho e cebola. Descasque os tomatillos, e casca e sementes da Xoconostle. Amasse tudo grosseiramente em um molcajete, ou pulso-lo para uma textura grossa em um processador de alimentos, para fazer uma salsa fresca de degustação.

  • Simmer tiras ou pedaços de fruta Xoconostle em xarope de açúcar, luz e utilizá-los como uma folha tart para alimentos ricos, tais como cancro da mama pato ou foie gras.

  • Vídeo: Como hacer Salsa de Xoconostle

    pedaços guisado de Xoconostle com carne de porco e legumes para fazer um guisado tradicional chamado toupeira de olla, ou "toupeira em um pote."

dicas avisos

  • frutas Xoconostle são poderosamente azedo, mas fazem excelentes conservas em calda de açúcar. Eles também podem ser cozinhados para fora para o suco, e quer gelatinoso ou usado para fazer um xarope para garoa sobre sobremesas.
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