Como raspar um Kiwi

Coloque o kiwi em uma placa de corte para sua extremidade superior está voltada para cima. A parte superior do fruto terão um círculo duro, marrom quase como um botão, onde foi uma vez conectado à videira. Você pode até perceber os restos de minúsculas folhas marrons. A parte inferior do kiwi vai render mais facilmente quando pressionado com o dedo.

Picar o seu faca delicadamente através da pele do lado de fora do círculo localizado na parte superior do fruto. Faça um corte raso, dobrando sua faca em direção ao centro do kiwi. Cortar através da pele e siga o círculo toda a volta.

Pop fora o pequeno cone, duro ligado ao topo kiwi e descarte. O núcleo central de um quivi é branca, macia e doce- o bit anexado ao topo kiwi também é branco, mas dura e amarga.

Raspar tiras de pele castanho, mantendo o fruto com a extremidade superior ainda virada para cima, a começar na borda do círculo corte, e descascar para baixo. Se o fruto é especialmente maduro, a pele pode descascar a direita fora com um puxão suave, ou você pode ter que cortá-lo fora em tiras usando sua faca. Transformar o kiwi ligeiramente, de corte e da casca tiras adicionais até que o fruto é limpo.

Coloque o kiwi para baixo em seu lado. Usando sua faca, corte a extremidade inferior do kiwi, juntamente com as tiras de pele que podem ainda ser ligados. Descartar as cascas de frutas.

Divida o seu kiwi. Se o fruto é especialmente suave, cortar fatias de cerca de um quarto de uma polegada de espessura. É melhor consumir o seu kiwi logo após o descascamento e corte, pois suas enzimas fortes vão começar a quebrar o fruto, dando-lhe uma textura macia e mole. Para uso em receitas, kiwi pode ser descascada, cortada e armazenada por até uma semana na geladeira, mas para obter melhores resultados, armazene o quivi separado de outros ingredientes.