Como fazer costeletas de porco

Misture uma xícara de farinha com um par de colheres de chá de sal, uma colher de chá trimestre de pimenta e uma meia colher de chá de alecrim picado. Coloque a mistura de farinha numa placa ou num recipiente plano.

Pat quatro costeletas de porco seca com uma toalha de papel e revestir levemente os com a mistura de farinha. Sacudi o excesso de farinha.

Coloque uma colher de sopa de óleo vegetal em um grande, frigideira pesada e aquecê-lo ao longo do médio-alto calor. Uma vez que a bandeja é quente, castanho as costeletas de porco em ambos os lados. Não multidão as costeletas. Cuidadosamente retire o excesso de óleo da panela.

Cobrir a carne com quatro copos de caldo de galinha ou três copos de caldo de galinha e um copo de vinho branco. Tampe a panela e deixe as costeletas de ferver no fogão para uma a três horas. Um termômetro do alimento colocado nas costeletas deve ler 160 graus F antes de comê-los.

Aqueça uma meia colher de sopa de óleo vegetal em um grande, frigideira pesada em fogo médio-alto.

Coloque uma costeleta de porco na panela e deixe cozinhar por até 5 minutos, até que o lado é bronzeado. Transformar o costeleta de porco com um par de pinças para castanho o outro lado (aproximadamente 5 minutos).

Continue a cozinhar a carne de porco até que a temperatura interna da costeleta de porco é de 160 graus F.

Marinar quatro costeletas de porco em dois copos de seu molho de churrasco favorito e uma mistura de especiarias feito de um copo de colorau, três e meia colheres de sopa de açúcar e meia colher de chá de cebola em pó. Marinar durante 8 horas no frigorífico.

Limpe a grelha e revestir as prateleiras com óleo vegetal.

Preaqueça a grelha por isso é quente o suficiente para fazer marcas sear sobre a carne de porco e coloque as costeletas no rack. Transformar as costeletas ocasionalmente utilizando pinças. As costeletas são feitas quando a sua temperatura interna lê 160 graus F sobre um termómetro carne.