Como cozinhar Prime Rib Steak
USDA é o melhor pedaço de costela você pode encontrar, mas pode ser difícil. Ao escolher a sua costela, você vai querer marmoreio (veias de gordura na carne) para ser aparente. Há cinco categorias de carne nos Estados Unidos: nobre, escolha, selecione, cortador e canner. Cortador e canner pode ser encontrada em alimentos preparados no forno. Select é um pouco acima dos tipos congelados. carnes maturadas pode assumir várias cores e consistências, mas tenha cuidado se a carne é viscoso ou tem um inodoro estes são sinais de carne podre.