Red Thai Curry de lentilha Receita
Lentilhas são um ótimo complemento para suas refeições regulares weeknight. Eles não são apenas muito fácil de fazer, mas eles também são bons para o seu corpo. Lentilhas pode assumir uma variedade de perfis de sabor e um dos meus favoritos passa a ser Red Thai Curry lentilhas. O pontapé ligeiramente picante que vem de pares de curry vermelho perfeitamente com lentilhas e leite de coco. Sirva as lentilhas com arroz para uma refeição sem carne que está repleto de sabor. Esta receita é perfeita para qualquer noite fria e você vai adorar saber que você está alimentando o seu família algo que é saudável e satisfatória.
Vídeo: LENTILHAS AO CURRY 16,12,15 BL 02
Nota: Red Thai caril em pó é um pouco mais picante do que curry amarelo regular, por isso, se você estiver procurando por um prato completamente não-picante, curry amarelo poderia ser substituído aqui.
Coisas que você precisa
- 2 chávenas de lentilhas, enxaguado e colhidos
- 1 colher de sopa de óleo (pode ser vegetal, azeite, ou qualquer óleo que você tem na mão)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- Uma colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta rachada
- 6 copos de caldo de galinha ou caldo vegetal
- 1 folha de louro
- 2 colher de sopa de curry tailandês vermelho em pó
- água 1 colher de sopa
- Uma lata de leite de coco
- Coentro para guarnecer
- fatias de limão fresco para guarnecer
Passo 1: Refogue cebola e alho
Vídeo: Vai, experimenta! | Cayo prova uma receita vegetariana
Adicione o óleo para uma panela grande e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, 1/2 colher de sopa de sal e 1/2 colher de chá de pimenta na panela e refogue por cerca de cinco minutos até que as cebolas são translúcidas.
Passo 2: Adicionar Especiarias
Em uma tigela pequena, faça uma pasta agitando junto o pó de caril tailandês vermelho com 1 colher de sopa de água e adicionar na panela com as cebolas. Adicione a folha de louro, neste momento e refogue os temperos com as cebolas para trazer para fora os sabores por 3 minutos.
Passo 3: Adicionar em lentilhas
Adicione as lentilhas para a panela com os temperos e as cebolas e cozinhe por dois minutos para simplesmente brindar as lentilhas e dar-lhes bom sabor.
Passo 4: Adicionar Caldo e Simmer
Adicione o caldo, neste momento, juntamente com o restante do sal e pimenta. Leve para ferver e deixar as lentilhas cozinhe até ficar macio cerca de trinta minutos.
Gorjeta
Vídeo: CARIL DE LEGUMES
Certifique-se de verificar o seu líquido durante o tempo de cozimento. Se demasiado caldo tenha evaporado, adicione um pouco de água e continue a cozinhar até que as lentilhas estejam macias.
Passo 5: Adicionar leite de coco
Uma vez que as lentilhas estejam macias e a maior parte do caldo tenha sido absorvido, você irá adicionar o leite de coco e misture bem. Calor através de cerca de cinco minutos.
Passo 6: Servir
Vídeo: Green Curry Paste
Prove suas lentilhas e ajuste o sal ea pimenta, se necessário. Sirva as lentilhas com arroz ou por elas próprias e decore com coentro e suco de limão fresco.
Por que não fazer uma pausa de proteína de carne de vez em quando e adicione lentilhas para sua lista de compras? Esta receita curry tailandês vermelho é tão delicioso, gratificante, e super nutritivo!
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