Como cozinhar Londres grelha

A broil Londres pode ser feita usando um bife de flanco ou bife rodada. Eu prefiro bife de flanco.

Derrame sua marinada favorita em uma tigela.

Marinar seu bife em sua geladeira. Normalmente marinar seu bife por cerca de 2 a 3 horas. Grade do bife no elevado para cerca de 3 minutos de cada lado. Vire a grelha para baixo para médio e continue a cozinhar.

Londres grelha é geralmente preparados a médio raras. Este é o lugar onde o interior do bife ainda é rosa. As temperaturas médias no interior do bife são de 125 - 145 graus F.

Uma vez que você é feito cozinhar o bife, não começar a cortar imediatamente. Aguardar pelo menos 5 a 10 minutos. Se você cortar muito em breve, todos os sucos vai ficar sem o bife deixando-o com um pedaço seco de carne.