A costela grelhada é um delicioso e suave prato de carne, perfeito para uma ocasião especial ou um jantar todos os dias. Você pode usar um assado de costela que vem com ou sem osso. Porque costela é uma carne tão saborosa, você não precisa adicionar muitas especiarias. Um pouco de sal, pimenta e alho é perfeito para melhorar a suculência da costela. Você também pode assar a costela para caber o gosto que você prefere, como raro, médio ou bem feito.
Mistura-se o sal, pimenta e alho juntos e esfregar na carne. Certifique-se de esfregar os temperos em todos os lados da carne.
Coloque a costela em uma assadeira com o lado da gordura para cima.
Grelhe em 550 graus F. Você vai precisar para cozinhar a costela por cinco minutos por libra para uma costela rara, seis minutos por libra para o meio, e uma costela bem feito precisa para cozinhar por sete minutos por libra.
Desligue o forno quando o tempo de cozimento é para cima, mas não abra a porta do forno. Deixar a costela no forno por duas horas. É importante que você não abrir a porta durante este tempo.
Retire a costela depois de duas horas, cortá-lo e servir.
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