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Como armazenar Parmesão

Algumas coisas melhoram com a idade: uísque, vinho e queijo. queijos parmesão idade entre 18 meses e quatro anos antes de comprá-los a partir de uma loja de queijos ou mercearia. Este processo de envelhecimento seca o queijo, concentrando o sabor, tornando queijo parmesão uma das opções mais saborosos no caso queijo. O processo de envelhecimento extensas resulta em preços mais elevados para os queijos parmesão mais antigos, e evitar jogar fora o seu dinheiro, armazenando indevidamente o seu queijo e tê-lo secar muito. Corretamente armazenar seu queijo garante que você terá no pronto o sabor robusto de queijo parmesão para a destruição ou fazer a barba como um complemento para todo seu favorito.

Coisas que você precisa

  • queijo parmesão inteiro
  • Papel de cera
  • Folha de alumínio
  • Ralador de queijo
  • Vídeo: queijo

    Recipiente hermético


  • Cobrir um bloco ou cunha de queijo parmesão com papel de cera.

  • Enrole a folha de alumínio ao redor do papel de cera firmemente para manter a cera contra o queijo.



  • Coloque o todo, envolto queijo parmesão na parte mais seca da geladeira ou no congelador por até seis meses.



  • Rale o queijo apenas antes de usar, esfregando o queijo inteiro contra um ralador de queijo ou inseri-lo dentro do depósito de um ralador de queijo estilo de tambor.

  • Armazenar queijo parmesão ralado restante em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana, mas não guarde no congelador.

Vídeo: Receita de Parmesão Ralado da Sophie

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Vídeo: Como guardar queijo sem embolorar

dicas avisos

  • Use uma faca afiada para cortar o queijo de uma polegada em torno de qualquer molde que pode se desenvolver.
  • Não guarde queijo em filme plástico, uma vez que aumenta a probabilidade de molde formando.
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