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Como Grill Salmon fresco

salmão fresco se presta bem a grelhar, porque é um peixe firme. Pode ser servido como entradas quentes ou como parte de uma salada fria. É embalado com cerca de 1,9 gramas de ácidos gordos ómega-3 por dose de acordo com o salmão do Américas. Os ácidos graxos ômega-3 ajudar a diminuir o colesterol LDL. Ao fazer compras para salmão fresco, certifique-se de que o peixe tem uma cor profunda "rosa salmão" e é suave com fibras musculares firmes. O peixe fresco deve nunca cheiro de peixe.

Coisas que você precisa

  • Grade
  • Espátula
  • Garfo
  • Para a marinada:
  • 3/4 xícara de molho teriyaki
  • Vídeo: Como hacer Salmon al horno en poco tiempo! - Sabados Con Adriana

    Vídeo: salmon frito en mantequilla

    2 colheres de sopa. açúcar castanho embalado
  • 1 colher de chá. gengibre

grelhar Instruções



  • Ajuste a grelha grelha para cerca de 4 polegadas a partir da fonte de calor. Cubra a grelha com óleo de cozinha antes de iluminação. Aqueça a grelha para médio alto.



  • Enquanto a grelha está a aquecer, misture 3/4 xícara de molho teriyaki, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de chá ralado fresco ginger root. Reservar 1/4 de copo deste marinada e despeje o restante em um saco de armazenamento de galão de tamanho. Adicionar quatro bifes de salmão ou filetes e lançá-lo em torno do saco de revestimento. Vamos marinada por 30 minutos.



  • Retire o salmão do saco com uma pinça e coloque na grelha com a pele voltada para cima. Grill um salmão bife de 1 polegada ou filete de cerca de 4 a 6 minutos de torneamento a meio do tempo de cozedura, e escovar ambos os lados com a marinada reservados. cortes mais finos levará menos tempo. O salmão estará pronto quando ele começa a mudar de cor e aparecem escamosa.

  • Retire o salmão do grelhador com uma espátula e verifique se descamação. Inserir um garfo na parte mais espessa do salmão e torção, puxando ligeiramente para cima. O salmão deve ser opaco e escamosa. Remover a pele antes de servir é opcional.

Vídeo: ¿Cómo hacer Salmón al cilantro y limón? /How to make Salmon with cilantro and lemon?

dicas avisos

  • Ao fazer compras para salmão fresco certifique-se que é selada em um recipiente hermético com nenhum líquido residual.
  • Leve à geladeira salmão fresco até que esteja pronto para grelhar.
  • salmão fresco também pode ser cozido, grelhado ou frito.
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