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Substitutos para a cerveja em Chile

Pimentão feito com carne moída, pedaços de carne, frango, peru ou porco requer um líquido para amaciar a carne e terminar de cozinhar o feijão. Os sabores todos se fundem em que o líquido. Pimentão é servido sobre o arroz ou macarrão ou esfregados com pão de forma líquida é uma parte importante do prato. Cerveja é frequentemente utilizado porque adiciona seu próprio componente gosto. Enquanto o álcool da cerveja evapora durante o processo de cozimento, algumas pessoas preferem não usá-lo.

Café

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    Cowboys normalmente não carregam ao longo de uma garrafa de cerveja para o seu chili. Mesmo que eles não têm a cerveja, é duvidoso que preferir adicioná-lo ao pote do pimentão, em vez de beber por si próprios. O que eles têm é o café. Preparar um bule de café forte para substituir a cerveja em medidas iguais. O sabor do café não será reconhecível. A cor escura acrescenta uma riqueza para o chili.

Caldo

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    Frango ou carne caldos substituir cerveja e adicionar sabor. Se é um chili vegetariano, use cubos de caldo de legumes. Se você não tem nenhum, fazer seu próprio caldo de legumes. Pique duas cenouras, dois talos de aipo, uma cebola e um punhado de espinafre, salsa ou folhas verdes. Cubra com 2 chávenas de água. Leve para ferver e deixe ferver por uma hora. Drenar e estirpe.

Suco de tomate ou molho



  • Puristas argumentam que os tomates não têm lugar em um pimentão autêntico. No entanto, muitos chili receitas que pedem tomates enlatados picadas. Se for esse o caso para você, suco de tomate substituto para a cerveja. Se você estiver fora de suco, diluir o molho de tomate em uma relação de 1 para 1. Em outras palavras, para cada xícara de molho, adicione 1 xícara de água. Tomate sucos base de vegetais pode ser utilizado como bem.

Feijão líquido de cozimento

  • Salve o líquido que o feijão ter cozinhado em quando você drenar o feijão para adicionar ao chili. Se você estiver usando feijões enlatados, salvar o líquido na lata. Usar isso como substituto para o cerveja. O líquido de cozimento ou em lata tem algum sabor.

Água e Sal