Refrigeração torta de maçã estende sua vida útil mais longa do que apenas deixá-lo sentar no balcão sob uma tampa torta. Ela também ajuda a evitar o risco de bactérias ou insetos encontrar o seu sobremesa - especialmente durante os quentes e meses de verão. Enfiando a torta afastado também pode impedir a pastagem de requerentes lanche que vêm através da cozinha, embora seja duvidoso ninguém na casa esqueceu que frescos torta de maçã é em algum lugar.
Esfriar a torta de maçã em uma cremalheira de fio por 30 minutos depois de o retirar do forno. Você pode colocá-lo direto para a geladeira, mas espera por uma meia hora permite que a fruta para resolver confortavelmente dentro da torta e permite que os sucos redistribuir uniformemente.
Cubra a torta frouxamente com uma toalha de pano ou uma tigela invertida. Não cubra com filme plástico enquanto ele ainda está esfriando, como isso vai deixar a umidade recolher debaixo do plástico. Alguns cozinheiros preferem uma toalha de pano, porque não vai danificar a crosta como uma lata tigela invertida. Outros encontram uma luz suficiente, tigela de plástico funciona bem.
Coloque o bolo coberto na geladeira. Guardá-lo em um canto de trás, onde não será perturbado por os empurrões de outros alimentos, ou snackers sorrateiras.
Comer a torta ou congelá-lo dentro de três a quatro dias para obter melhores resultados. Aqueça a torta no forno ou microondas antes de servir.
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