Como cozer Com Quinoa
Muitas pessoas em primeiro lugar aprender sobre quinoa (pronunciado chave-NO-ah ou KEEN-wah) quando eles estão começando uma dieta livre de glúten, o que pode fazer parecer que algo que você está se contentar com. Mas quinoa é um grão incrível - é muito leve, tem um gosto um pouco de noz e é o mais nutritivo de todos os grãos. É fácil de cozinhar e incrivelmente versátil. Você pode usá-lo em saladas, como um lado ou prato principal ou em uma série de maneiras em pratos cozidos, incluindo moer-lo em farinha. Quinoa é uma semente cultivada na América do Sul, então você vai achar que é mais caro do que o arroz.
Coisas que você precisa
- Inca vermelho ou quinoa tradicional
- Filtro
- Assadeira
- Two-quart assadeira
- tigelas
- moinho da especiaria
- peneira farinha
Compre o quinoa. Quinoa é bastante novo para cozinhar americano, para que você não pode encontrá-lo em todos os mercearia bairro. Você deve ser capaz de encontrar quinoa em lojas que têm seções de saúde ou de alimentos orgânicos. Há duas variedades - Inca vermelho e tradicional. Eles são intercambiáveis, mas o vermelho Inca empresta uma aparência dramática aos pratos que usam toda quinoa, cozido como um ingrediente principal.
Vídeo: Receita: Como Cozinhar e Temperar a Quinoa
Lavar ou mergulhar o quinoa. Sementes do Quinoa são naturalmente rodeado por um composto amargo que precisa ser lavado, se você pretende usá-lo todo ou moê-lo para a farinha. Você pode mergulhar a quinoa para até 12 horas, mas de enxaguá-la completamente em uma peneira - até que a água corre claro - será suficiente. quinoa mais embalados já tenha sido lavado, mas enxaguá-lo mais uma vez não vai doer.
Cozinhe a quinoa, para a maioria das receitas. Coloque dois copos de água em uma panela média e leve para ferver. Levemente sal da água e adicionar um copo de quinoa. Cobrir a frigideira, reduzir o calor e ferver durante 12-15 minutos. Remover quinoa do calor, fluff com garfo e deixe descansar mais 15 minutos. O rendimento será de cerca de quatro copos. Fluff novamente com o garfo e a quinoa está pronto para ser adicionado a sua receita ou usado na panificação. Refrigerados, quinoa cozida irá manter três ou quatro dias em um recipiente selado.
Espalhe a quinoa lavado em uma assadeira e seco no forno a uma temperatura baixa, se você estiver planejando usar farinha de quinoa.
Moer a quinoa cerca de um quarto de xícara de cada vez, usando um moinho de especiarias, em seguida, peneire a quinoa chão. Armazenar a farinha em um recipiente selado. Ele pode ser usado por até três meses.
Vídeo: Como Preparar a Quinoa - Emagrecer Certo
Use farinha de quinoa para substituir até metade da farinha de trigo em uma receita de cozimento.
- Como dizer a diferença entre Quinoa e Millet
- You Can Eat Raw Quinoa grão?
- Coberturas para Quinoa
- Como Brinde Quinoa
- Quinoa Vs. couscous
- Grain antiga, Nova Tendência
- Como cozinhar Quinoa em uma panela de arroz
- Você pode usar Raw Quinoa substituir Breadcrumbs em um bolo de carne?
- Quais são os benefícios da Quinoa?
- Como cozinhar Quinoa Flakes for Breakfast
- Posso Moer Quinoa?
- Como crescer Quinoa
- Como substituir Quinoa para Breadcrumbs
- Como saudável é Quinoa?
- Como armazenar Quinoa
- Você pode usar grãos no lugar de Quinoa?
- Como Sprout Quinoa Sementes
- Como fazer Quinoa Farinha
- Como congelar Quinoa
- O que é Quinoa Made Of?
- Como fazer uma salada de quinoa