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Food Facts africanos

alimento africano pode variar de cada país na continent- no entanto, existem sabores comuns ao longo dos pratos que o tornam distinto. A cozinha muitas vezes incorpora muitas culturas de clima tropical e combina-los com caça selvagem e misturas de especiarias únicas.

Amido

  • refeições tradicionais africanas geralmente giram em torno amidos, tais como mingaus, farinha de milho, grãos e pães fritos. Os ingredientes adicionais são adicionados em pequenas quantidades para acompanhar o amido escolhido.

carnes



  • O peixe é normalmente cozidos juntos com carne, frango ou cabra. Água e vegetais normalmente são adicionados à mistura para guisado.

Legumes



  • alimentos Africano geralmente faz uso de vegetais que podem crescer em altas temperaturas, incluindo quiabo, batata doce, feijão-fradinho e batata doce. Durante os tempos quando a carne é escassa, os africanos vão comer vegetais de raiz como inhame ou batata-doce com ovos.

frutas



  • A melancia é uma das frutas mais amplamente consumidos em África. Outras frutas comumente consumidos na África incluem damascos, bananas e cocos.

temperos

  • alimento africano é muitas vezes aromatizado com caril em pó, alho, noz-moscada, açafrão e cravo. Peanuts, chamados de amendoim na África, são utilizados como um enfeite em sopas ou pratos de carne.

Métodos de cozinha

  • cozimento lento é um método habitual de preparar os alimentos Africano. Os ingredientes são colocados num pote e aquecida lentamente ao longo de um incêndio.

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