Como fazer Alface Wraps

Nem todos alface é igual criado, e quanto mais flexível da folha, o mais rapidamente você pode envolvê-lo. alface é muito nítido para embrulhar bem em torno de um enchimento sem quebrar, a menos que você só pode usar as folhas externas mais flexíveis. Em vez disso, use as folhas grandes de mais maleável Boston, Bibb ou alface manteiga. variedades de alface folhosos, como alface vermelha, também funcionam bem. Se você quiser a crise de alface mais nítidas, considere a adição de alface picado para o enchimento e usando uma alface mais maleável como o envoltório. O tamanho da folha de alface determina o tamanho do envoltório, de modo que a maior das folhas, melhor.

recheios quentes para proporcionar contraste com a alface fresca, mas um recheio frio faz para um envoltório refrescante. Seus recheios favoritos para sanduíches ou tortillas também funcionam bem em um envoltório de alface. frango grelhado, carnes frias, ou carne moída ou carne de porco fornecer opções de carne. Dreno carnes cozidas bem para que eles não pingar do envoltório. Vegetais funcionam melhor quando cortado pequeno ou julienned. Cenouras, cebolas, pimentões e azeitonas são opções clássicas. Combine frango grelhado com fajita ou taco temperos e adicione cebola fatiada, pimentão e queijo cheddar para um gosto de Tex-Mex, ou fazer um envoltório de churrasco com carne de porco desfiada, provolone, cebola e um molho barbecue de espessura.

Vídeo: Como fazer wrap de alface

Vídeo: WRAP DE ALFACE E SANDUÍCHE DE PEPINO

Molhos e temperos são apenas bem sucedido em um envoltório de alface somente se eles são bem incorporada com os recheios ou grossa o suficiente para que eles não vão correr para fora após a primeira mordida. creme de leite, creme de queijo, salsa e trabalho chutney. curativos de óleo ou à base de vinagre, molho de salada e molhos corrimento são melhor utilizados como depressões para os envoltórios a menos que apenas uma pequena quantidade é misturado com o enchimento em primeiro lugar.

Para criar um envoltório, comece com uma folha de alface completamente seco que mede pelo menos 5 polegadas quadradas. Se você estiver usando queijo, centrar uma fatia sobre a alface antes de mergulhar a carne, vegetais e qualquer outro recheio no topo. Manter o enchimento centrada cerca de 1 polegada a partir da borda da alface. Pode camada dos ingredientes, ou misturá-los em uma bacia e, em seguida, colher o recheio sobre a folha. Molhos ir em cima do recheio para que eles não vazar de todas as rachaduras que se formam na alface. Dobrar em dois lados opostos da folha sobre a parte superior do enchimento, e, em seguida, enrolar o envoltório, começando num lado desdobrado, semelhante ao enrolar um burrito.