Idéias para o jantar para Fish & Mango Salsa

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Para criar uma salsa mas saborosa simples, misture picado, sem caroço e descascado manga com picado pimentão vermelho e cebola verde ou cebolas vermelhas picadas. Adicionar coentro fresco finamente picado, suco de limão, um pouco de azeite e sal e pimenta a gosto. Fazer a salsa algumas horas antes de o plano para servi-lo e colocá-lo na geladeira para permitir que os sabores se fundem.

Doirado, também conhecido como golfinho ou o dourado, é um peixe de polpa firme que é perfeito para grelhar. Halibut é outro peixe delicioso que cozinha bem em uma grade. Você pode filés grelhados de peixe ou cortar o peixe em pedaços para ser colocado em espetos. Tempere o peixe com azeite, sal e pimenta e um pouco de suco de limão fresco. Coloque em uma grade e deixe cozinhar até que o peixe é ligeiramente dourados no exterior ea carne é opaco. Sirva ao lado de arroz cozido e molho de manga.

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Salsa da manga complementa tacos de peixe. Use peixe frito para um estilo Baja taco ou, experiente peixe saudável, pan-cozido. Cozinhar o peixe como desejado, temperado com uma variedade de ervas e especiarias como cominho, páprica, sal e pimenta. tortillas de farinha de calor em uma panela até que eles são quentes. Adicionar repolho picado, em seguida, peixe e cubra com molho de manga. Enfeitar com coentro fresco picado e uma cunha de cal. Sirva com feijão preto e arroz.

Use tilápia para fazer wraps de peixe. É firme, cozinheiros rapidamente e se adapta a uma ampla variedade de especiarias. Cozinhar o peixe como desejado. Usando um grande tortilla de farinha, coloque alface picada ou cortar-up espinafres frescos no centro do envoltório. Adicionar o seu peixe e abacate cortado, e cubra com molho de manga fresca. Dobre os lados da tortilla e depois enrolar o restante, anexando seus recheios dentro do envoltório. Corte o envoltório ao meio para facilitar o manuseio. Trigo integral ou espinafre wraps fazer este prato ainda mais saudável.

Salmon funciona especialmente bem emparelhado com manga salsa- o ligeiramente doce carne do peixe complementa a manga doce e cebola picante. Bifes Salmon escovado com azeite cozinhar facilmente em uma grade, enquanto você pode pan cozinhar filetes ou colocá-los no forno. Sirva o salmão cozido com cuscuz ou quinoa e molho de manga para uma refeição decadente ainda saudável.

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Existem muitas variações deliciosas sobre a receita básica salsa. Adicione os tomates frescas picadas e um pouco de jalapeno de uma manga picante salsa- abacaxi adiciona um sabor ainda mais tropical para este condimento. Picado abacate fresco acrescenta uma profundidade de cremosidade para mangas. Para um toque refrescante molho de manga, adicione cut-up peaches- o sabor doce néctar mescla bem com as cebolas para um sabor inesperado. Estes salsas também complementam frutos do mar como camarão ou vieiras. Misture o seu salsa no liquidificador por um mais suave, purê aveludado.