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É Mesquite da semente da árvore venenosa?

árvores de algaroba estão na família de ervilha. A maioria das árvores deserto de Sonora são as leguminosas, incluindo a algaroba. Enquanto o próprio disco, semente interior é indigesto, as camadas externas, os grãos e vagens, têm proporcionado uma importante fonte de alimento para moradores dos desertos de Sonora do México e dos Estados Unidos para as gerações. Mesquite feijão de árvores podem ser consumidos frescos. Os grãos secos têm diferentes usos.

Um perigo para domésticos animais de pasto



  • alto teor de açúcar de vagens, juntamente com uma falta de outros nutrientes, levar à deficiência nutricional em alguns pastando animais domésticos, principalmente gado, cavalos e cabras, mas com pouco efeito sobre ovelhas. Vacas consomem meios de algaroba como mais de 60 por cento de sua dieta por mais de 60 dias pode estar em perigo. Mandíbula e problemas língua desenvolver gradualmente em animais afetados, geralmente depois de consumir o feijão por mais de dois meses. O animal doente pode experimentar uma perda de até 50 por cento do peso corporal, juntamente com outros sintomas, levando à morte. Esses casos geralmente ocorrem onde feijão foram acumuladas, como por ratos do bloco, proporcionando fácil acesso a animais de pasto.

    vagens podem representar um perigo nutricional para alguns animais de pasto.
    vagens podem representar um perigo nutricional para alguns animais de pasto.

Alimento para animais selvagens



  • animais do deserto Sonoran utilizar vagens para o alimento. Quail e pombas comer o feijão, assim como os corvos e perus selvagens. cães da pradaria e outros roedores, como esquilos, esquilos e ratos, usar as vagens como fonte de alimento. Mesmo coiotes são comer feijão de algaroba. Coelhos, incluindo pequenos coelhos e grandes jackrabbits, dependem de algaroba como alimento. Javelinas estão na família queixada de animais. Semelhante a porcos eriçado, em até 60 libras. javalinas são do tamanho de cães pesadas. Javelinas incluem vagens em sua dieta vegetariana.

    vagens são uma fonte de alimento para Gambel-moradia do deserto`s quail.
    vagens são uma fonte de alimento para codorniz de Gambel-moradia do deserto.

Usos históricos de feijão Mesquite



  • Café e chá foram escassos durante a Guerra Civil, de modo Texans usado vagens assados, juntamente com outros ingredientes facilmente disponíveis, tais como bolotas ou milho, para fazer substituto do café. folhas de algaroba foram fervidos para o chá. Os nativos americanos do sudoeste dos EUA fez uma bebida chamada atole a partir dos grãos de solo e água. Esta bebida foi, por vezes, fermentado para um nível ligeiramente inebriante. O explorador espanhol Alvar Nunez Cabeza de Vaca registrou em seu diário que os nativos locais do que é agora chamado o Texas Gulf Coast, bateu vagens de algaroba em um buraco de terra em um mingau, misturá-los com água e sujeira.

Uso moderno de feijões Mesquite

  • vagens, incluindo as sementes, pode ser seco torrado e moído em alta proteína, farinha sem glúten. A farinha é usada fazer assados, incluindo biscoitos, muffins e pão de milho. Tortillas e panquecas são feitas com farinha de algaroba. Mesquite farinha pode ser adicionado a qualquer receita incluindo farinha, substituindo alguma da farinha pediu com farinha de algaroba. A refeição pode ser usado em molhos ou ensopados. refeição Mesquite e farinha tem um sabor forte. Experiência com receitas de encontrar aqueles que você agradar.

    produtos cozidos podem ser feitos usando farinha de algaroba.
    produtos cozidos podem ser feitos usando farinha de algaroba.

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