O que Vegetais para plantar em agosto

Um jardim de inverno enche a cozinha com vegetais saudáveis ​​apenas quando o tempo fica frio. Plantar uma variedade de vegetais, de brócolis a beterraba, em agosto dá a mudas de tempo para estabelecer-se no jardim. À medida que o tempo esfria e gelo se espalha por todo o jardim, as folhas e raízes de muitos legumes de estação fria se tornar mais doce e mais saborosa.

Os membros da família do repolho (Brassicaceae ou Cruciferae Família) são os vegetais cool-tempo que se desenvolvem em ambos início da primavera e outono até a geada. Dependendo da espécie, estes vegetais também são cultivados durante o inverno no Departamento de zonas de resistência de plantas Agricultura 8b EUA a 10. Enquanto a maioria da brássicas são bienais, elas são cultivadas como anuais no jardim e colhida antes que eles flor. Brócolis e couve-flor são exceptions- são colhidas após as cabeças de flores aparecem, mas enquanto eles ainda são imaturos, antes de estourar na flor.

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Brassica mudas são definidos no jardim em agosto para uma colheita de outono ou inverno. Se o tempo ainda está quente, proteger as mudas do sol da tarde com sombra pano ou folhas suspensos em varas de bambu. Como os mais resistentes dos vegetais de estação fria, a maioria brássicas`Sabor é reforçada por um clima frio e um toque de geada.

• Brócolis (Brassica oleracea var. italica) - 50 a 70 dias.
• Repolho (Brassica oleracea var. capitata) - 80 dias.
  
• Couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis) - 60 a 90 dias.
• Kale (Brassica oleracea var. acephala).
  

vegetais de folhas incluem anuais e bienais, tais como folhas de beterraba, que são cultivadas como anuais. Estes vegetais de estação fria são plantadas a partir de agosto até 60 dias antes da primeira data de geada.

beets (vularis beta) Desenvolvido para ambos os verdes e raízes, tais como `Blood Bull`, que tem folhas vermelhas profundas e raízes, são cultivados durante o inverno em zonas do USDA 10 e 11. Alface (sativa Lactuca) Também é plantada no final do verão e outono em zonas USDA 6 a 8a e no inverno em zonas USDA 8b a 10.

• `Sangue de boi`Beterraba - 35 dias para baby greens e 58 dias para as raízes.
  
• Chard ou acelga (vularis beta var. CICLA) - 35 dias para saladas e 60 dias para as folhas maduras.
  
• Alface - 40 a 90 dias, dependendo da variedade.
  
• Espinafre (oleracea Spinacia) - 40 a 55 dias.
  

Ervilhas (Pisum sativum) Prosperam em clima frio. ervilhas de plantas em agosto ou setembro para uma colheita de outono, antes da primeira geada chega. datas de colheita variam dependendo da variedade, variando de 54 a 72 dias. Contagem de volta a partir da primeira data de geada e permitir que um extra de sete a 14 dias para que as ervilhas tem tempo para se desenvolver. Se o clima é ainda quente, fornecem sombra à tarde para proteger as videiras desenvolvimento, flores e vagens. Peas crescem melhor quando autorizados a subir uma treliça.

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vegetais de raiz que prosperam em clima frio são muitas vezes mais doce após uma geada. Plantar as sementes em solo solto, organicamente rica de agosto até cerca de seis a oito semanas antes da primeira geada. vegetais de raiz pode ser cultivada em sol ou em regiões quentes, na sombra parcial.

• beets (beta vulgaris

  var. crassa) - 45 a 65 dias.
  

• Cenouras (Daucus carota subsp. sativus) - 50 a 80 dias.
  
• Rabanetes (Raphanus sativus) - 22 a 70 dias.