O pH da alimentação na sua forma original, não é tão importante quanto o pH que é formado quando é metabolizada. Uma dieta de leite, doces, carnes, café e refrigerante pode causar um desequilíbrio ácido. alimentos alcalinas (também chamados formadores de alcalino) são alimentos que pode equilibrar a acidez do corpo. Ao comer frutos alcalinizantes, o corpo pode retornar a um nível de pH equilibrado.
O pH de citrinos é ácida antes da fruta é consumida e digerida. Uma vez que estas frutas são quebradas, os subprodutos que deixam terá um pH alcalino. Algumas frutas cítricas que se encaixam neste perfil são de limões, limas, toranjas, tangerinas e laranjas.
Existem várias espécies de frutas tropicais que podem ajudar a equilibrar a acidez causada por uma dieta ácida. Ananás, banana e melancia são alcalina formando.
A maioria das bagas são alcalino-formação. Estas bagas incluem mirtilos, framboesas e amoras. A única fruta que vai levar a acidez mais elevada após ser metabolizado é o cranberry. Enquanto cranberries ter vários benefícios para a saúde, eles vão levar a uma maior acidez no corpo.
Há muitas outras frutas que podem ser consumidos para melhorar os níveis de saúde e equilíbrio de pH. Estas frutas incluem groselhas, uvas, pêras, pêssegos, alperces, tomates e melões. Alguns outros frutas alcalinas são abacates, nectarinas, cerejas e datas.
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