O teor de sal no ambiente circundante uma célula vegetal deve ser apenas para a direita para a célula de continuar a funcionar correctamente. Muito sal, bem como demasiado pouco, pode causar danos irreversíveis às células vegetais.
Em biologia, osmose é o fluxo de água para dentro e para fora de uma cula. A adição ou remoção de sal a partir do ambiente de uma planta pode ter impacto esse fluxo de água.
Muito sal dentro de uma planta causará um fluxo líquido de água para fora das células da planta. Eles vão encolher, fazendo com que a planta a olhar murcho e seco.
Quando as células de plantas são enrugados por causa de um alto teor de sal no seu meio, as organelas celulares tornam-se unidas e não pode funcionar corretamente. elementos do citoesqueleto necessárias para o transporte de nutrientes dentro da célula podem ser destruídos e as concentrações de iões indevidos pode perturbar enzimas cruciais.
Se uma planta é fornecido continuamente com água pura, haverá um fluxo líquido de água para dentro das células que podem causar-lhes a sua ruptura. Excesso de rega é necessária para causar este efeito ruptura, porque mesmo que as plantas são geralmente regadas com água pura, o sal contido no solo dissolve na água e produz aproximadamente o equilíbrio certo.
As células que foram rompidos por causa da insuficiente sal na sua forma são destruídos. Uma planta com muitas células rompidas morrerá.
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