O processo de transpiração em Plantas Vasculares

Cada folha tem poros microscópicos em sua parte inferior chamados estomas rodeado por células salsicha-como chamadas de células de guarda. As células da folha precisa de dióxido de carbono para a fotossíntese, de modo a troca gasosa tem lugar através desses poros. O ar entra em contacto com superfícies de células de plantas em espaços de ar no interior da folha. Uma vez que as células estão cheios de água, estes espaços de ar rapidamente tornar-se saturado com vapor de água.

Na maioria das vezes, o ar fora da folha é mais seco e mais pobre em vapor de água do que os espaços de ar no interior da folha, então o vapor de água difunde-se para fora em um processo chamado transpiração. As plantas podem limitar a quantidade de vapor de água que perdem, fechando os estômatos. Muitas plantas fazê-lo à noite, quando eles já não estão realizando a fotossíntese.

Transpiração ajuda a gerar a força necessária para puxar água para cima da haste da planta. Em células da folha, na superfície da água nos poros das suas curvas de paredes celulares para o interior como a célula perde água à transpiração. A água tem alta tensão superficial, de modo que este puxa curvatura mais água para fora da célula, gerando uma pressão negativa que puxa a água para cima da haste como chupar-lo através de uma palha estreita.