As células vegetais e células animais compartilham um ancestral comum e, portanto, muitas semelhanças. Ao mesmo tempo, eles também apresentam diferenças fundamentais. Ao contrário das células de animais, por exemplo, células vegetais não têm centrioles.
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Nas células animais, o centrossoma serve para organizar os microtúbulos, os componentes principais do citoesqueleto da célula, e desempenha um papel importante na divisão celular. O centrossoma é composto de duas centrioles, cada um dos quais contém nove feixes de microtúbulos. Os microtúbulos são polímeros cilíndricos ocos, de uma proteína chamada tubulina.
As células vegetais não contêm centríolos. Seus microtúbulos emanam de estruturas ou regiões chamadas centros de organização de microtúbulos, ou MTOCs, mas não têm os centrioles encontrados em células animais.
Durante a divisão celular, centrossomas em animais atuam como centros organizadores de microtúbulos que puxam os cromossomos além, garantindo que cada célula filha recebe uma cópia de cada cromossomo. As células vegetais devem realizar a mesma tarefa durante a mitose, mas fazê-lo sem centriole contendo centromeres- os microtúbulos emanam de outros MTOCs vez.
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