O que é uma árvore de tomate?

A planta é amplamente cultivada na América do Sul e mais quentes, climas do norte como a encontrada na Flórida. O tomate de árvore, Cyphomandra betacea, tem mais semelhança com uma berinjela que um tomate. O fruto da árvore cresce para entre 2 e 3 polegadas de comprimento, com um corpo liso, oval ligado a uma haste de comprimento, e flores cerca de dois anos após a primeira sementeira. Após a floração, aproximadamente três meses são necessários antes que o tomate de árvore dá frutos. A planta também é conhecido como um tamarillo, um nome adotado pelos agricultores da Nova Zelândia em 1970 e agora amplamente utilizados.

A fruta possui um sabor semelhante a um tomate sob-maduro ou muito leve e tem uma pele exterior resistente. produção do fruto da árvore diminui drasticamente, uma vez que atinge 6 a 7 anos de idade, e o tomate de árvore é incapaz de hibernar em qualquer lugar que a temperatura cai abaixo de zero. O fruto é normalmente utilizado comercialmente em guisados ​​ou conservas. De acordo com o serviço de extensão da Universidade de Illinois, algumas variedades de tomate - como Ponderosa - que são aceitáveis ​​para a poda e formação, muitas vezes são vendidos em lojas como tomate de árvore.

Não existem cultivares nomeados, mas o fruto vem em uma variedade de cores, incluindo, vermelho vermelho escuro - chamado de "negro" comercialmente - roxo e amarelo. O gosto premier é geralmente considerada a residir na variedade amarela.

O tomate de árvore requer solo fértil, luz, completamente terra desdenhando que é compactado. Não tolera áreas com má drenagem, como água parada - mesmo por apenas alguns dias - rotineiramente mata a planta. Desenvolve-se quando a temperatura permaneça acima de 50 graus F, embora possa tolerar alguma geada para tão baixo como 28 graus F. Uma árvore madura pode recuperar se tais geadas são pouco frequentes, mas pequenas mudas e estacas morrerão nestas condições.