Quando é que uma pluot madura?
Se você pode imaginar uma fruta que tem a textura e aparência de uma ameixa, mas com a doçura de um alperce em seguida, você está pensando sobre pluot, um fruto híbrido que é cerca de três quartos de ameixa e damasco on- trimestre. Pluots foram criados por genetista Floyd Zaiger, que misturado as melhores qualidades de cada fruto para criar um fruto lisa e firme de pele com um teor em açúcar superior a ameixas ou damascos sozinho.
Sabor e cheiro
pluots gosto maduro como ameixas, mas são menos ácida, graças ao seu pai damasco. Eles também têm uma fragrância perceptível quando amadurecido. Dependendo da variedade, o nível de doçura de um pluot pode variar, mas tipicamente uma pluot maduro tem um alto teor de açúcar e, portanto, tem um gosto significativamente mais doce do que uma ameixa ou um alperce.
Cor e tamanho
Pluots vêm em uma variedade de cores, dependendo da variedade e pode ser preto, vermelho, verde, ameixa ou amarelo. pluots maduros pode ter manchado ou peles que variam em cor, bem riscado. A polpa também varia de rosa branco ou amarelo-avermelhado. Por exemplo, quando maduro, pluots listra dos doces são de tamanho médio, e terá a pele listrado amarelo rosada que lhes dá o nome. pluots cereja são pequenos com a pele vermelha e polpa branca, enquanto um ruço Dandy é maior com a pele esverdeado-amarelo pálido que é manchado ou manchada. A carne de um ruço Dandy é rosa ao vermelho na cor. Embora você possa encontrar pluots de maio a setembro, cada variedade tem um relativamente curto temporada, então dependendo da época do ano você pode encontrar mais de uma cor que outro. Enquanto a cor é rico e vibrante, em seguida, o pluot é geralmente pronto para comer.
Textura
Uma empresa, pluot gordo normalmente é maduro o suficiente para comer. Quando você pressionar a ponta da haste, a fruta deve dar um pouco. No entanto, pluots são frágeis quando maduro, por isso não pressione muito forte durante a verificação de maturação ou eles vão machucar. A carne de um pluot maduro também é suculenta e doce, semelhante ao de uma ameixa. Se você morder um pluot que não é macia e suculenta, não está maduro. Se a textura da pluot é mole e suave quando você pegá-lo, ele pode ser muito madura.
Armazenamento
Se você comprou pluots que não são muito maduros, armazená-los em um saco de papel à temperatura ambiente e verifique-los diariamente. Eles vão amadurecer depois de alguns dias no saco. Não empilhe-os no saco ou podem machucar. pluots maduros estão prontos para comer e vai manter por alguns dias se armazenado na geladeira.
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