Como Rehidratar Feijão
Se você comprar secos feijão, em vez de feijões enlatados, eles vão precisar de re-hidratação antes de cozinhar. Há um certo número de maneiras em que a re-hidratação feijão secas. O método mais fácil levará cerca de 8 horas. métodos de hidratação mais rápida tomar entre 1 e 3 horas para completar. Se você preferir um feijão livre de gás, use o método de hidratação mergulhar sem gás.
Conteúdo
Coisas que você precisa
- Stockpot
- agua
- feijão secas
Preparação para as Soak, todos os métodos
Escolha através dos feijões secos, grãos enrugados ou removendo matérias estranhas, tais como pequenas pedras.
Adicionar 10 copos de água para uma panela.
Medir uma libra de feijão secas.
lento Mergulhe
Adicione o feijão à panela com água.
Cobrir o vaso.
Colocar no vaso no frigorífico, e deixá-lo definido durante a noite, ou durante 6 a 8 horas.
Despeje a água e lave os feijões com água fresca.
Hot Mergulhe
Coloque a panela no fogão, e trazer a água para ferver.
Adicione o feijão à água fervente.
Levar a água a ferver para uma segunda vez, e, em seguida, remover a panela do calor.
Cobrir o tacho com força, e colocado à temperatura ambiente durante 2 a 3 horas.
Despeje a água e lave o feijão com água fresca.
Breve Mergulhe
Coloque a panela no fogão, e trazer a água para ferver.
Adicione o feijão à água fervente.
Levar a água a ferver de novo, e ferver durante mais 3 minutos.
Cobrir o tacho com força, e colocado à temperatura ambiente durante 1 hora.
Despeje a água e lave o feijão com água fresca.
Gas-Free Mergulhe
Coloque a panela no fogão, e trazer a água para ferver.
Adicione o feijão à água fervente.
Levar a água a ferver de novo, e ferver durante mais 3 minutos.
Cobrir o tacho com força, e colocado à temperatura ambiente durante a noite. Segundo a Clínica Mayo, até 90 por cento do gás causando açúcares digeríveis vai dissolver na água.
Despeje a água e lave o feijão com água fresca.
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