Alternativas de araruta
Araruta é um pó branco extraído a partir da planta de araruta, uma erva nativa das índias Ocidentais. É usada na culinária como um espessante para molhos, recheio e esmaltes e não tem sabor discernível da sua própria. Algumas receitas que exigem araruta precisam ser engrossado a uma temperatura mais baixa do que pode ser alcançado por outros additives- no entanto, existem alguns ingredientes similares que podem ser usadas como um substituto, o que é útil se você se encontrar todos fora de araruta.
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