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Alternativas de araruta

Araruta é um pó branco extraído a partir da planta de araruta, uma erva nativa das índias Ocidentais. É usada na culinária como um espessante para molhos, recheio e esmaltes e não tem sabor discernível da sua própria. Algumas receitas que exigem araruta precisam ser engrossado a uma temperatura mais baixa do que pode ser alcançado por outros additives- no entanto, existem alguns ingredientes similares que podem ser usadas como um substituto, o que é útil se você se encontrar todos fora de araruta.

Plain Flour



  • Adicione a farinha em vez de araruta com sua receita. Você precisará adicionar duas vezes mais farinha como seria de araruta para alcançar o efeito desejado. Farinha, como araruta, atua como um espessante em muitas receitas.

Amido de milho





  • amido de milho substituto para araruta em sua receita. Você pode coincidir com a quantidade de amido de milho com a quantidade de araruta na receita. Você também pode usar batata ou amido de arroz da mesma forma. O amido de milho é um agente de espessamento versátil como araruta.

Tapioca

  • Use tapioca em vez de araruta para espessamento a baixas temperaturas. misture lentamente na tapioca para alcançar os resultados desejados. Tapioca é uma melhor espessante a baixas temperaturas do que a farinha ou amido de milho.

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