A peça branca agradável de couve-flor é tão apetitoso, mas um que é marrom certamente não é. Saiba como manter seu couve-flor branca antes e durante o cozimento. Você pode tratar a sua família para um prato que é agradável aos olhos, bem como o paladar. Tornando-o mais apetitoso irá incentivá-los a comer mais deste vegetal contra o câncer.
Escolha couve-flor em seu mercado local que está livre de manchas marrons. Quando você trazê-lo para casa, deixá-lo no saco que veio dentro, ou armazenar em um saco perfurado no crisper da sua geladeira por até 5 dias. Armazená-lo com o lado do tronco para baixo para evitar a umidade de coleta nas florzinhas.
Mantenha couve-flor branca, enquanto cozinhar, adicionando uma colher de sopa de leite ou suco de limão à água de cozimento. Isto é especialmente necessário se você tem água alcalina. Além disso, não cozinhar sua couve-flor em uma lata de alumínio ou ferro pot a composição química de couve-flor vai reagir com o metal e gire o vegetal amarelo ou uma cor azul-esverdeada.
Proteja couve-flor de manchas marrons em seu jardim de casa, amarrando as folhas da planta sobre a cabeça. Isso irá protegê-lo contra os raios do sol e manter a couve-flor agradável e branco. Por causa do desejo do consumidor para a couve-flor branca, os agricultores têm de passar mais tempo no campo protegendo a couve-flor, desta forma, que é por isso que é mais caro do que brócolis ou couve.
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