O elodea é uma planta perene aquático. Quando em flor, elodea produz flores brancas, que flutuam na superfície da água três pétalas. Elodea produz bolhas quando se respira. Esta característica faz com que o elodea uma ferramenta útil no estudo de estruturas de plantas e capacidade das plantas para produzir energia.
As bolhas que você vê surgindo das folhas de uma corte elodea são na verdade um subproduto de um processo conhecido como fotossíntese. A fotossíntese ocorre em plantas e algumas formas de algas. O processo converte a energia da luz em um tipo de energia química armazenada como açúcar. Clorofila e beta-caroteno desempenhar um grande papel nessa conversão. Para a maioria das plantas, esse processo ocorre nas folhas com pequenas quantidades de fotossíntese que ocorre nas hastes.
A estrutura celular da planta elodea faz com que seja um candidato ideal para experiências de oxigénio. elodea recém-cortada que flutua na água produzir as bolhas mais observáveis. Medida que ocorre a fotossíntese, as plantas elodea passar o oxigénio produzido a partir de folhas de haste. Alguns fugas de oxigénio a partir das folhas para formar bolhas de oxigénio na água, mas a maioria escapa da haste como resultado de espaços de ar intracelulares maiores. Os espaços aéreos intracelulares do caule são menos compacto do que as folhas, que explicam este fenómeno.
O termo usado para descrever os espaços de ar intracelulares de maior porte, tais como aqueles encontrados em elodea é aerênquimas. Aerênquimas fornece plantas aquáticas com o meio de transporte de oxigénio a luz convertida para as suas raízes. Este design intracelular eficaz também permite que o dióxido de carbono para aumentar a partir das raízes para o caule e folhas da elodea para utilização eficaz. Uma planta que está a sofrer rapidamente fotossíntese tende a desenvolver uma acumulação de gás de oxigénio na aerênquimas. O resultado é uma explosão de bolhas depois de libertar o gás.
O número de bolhas observáveis produzidos pela elodea pode ajudar a determinar a taxa de fotossíntese. No entanto, as bolhas de oxigénio produzidos são apenas uma medida aproximada. Desde oxigênio é capaz de dissolver em água, nem todos irão transformar a gás e aparecem na forma de bolhas. O tipo de luz utilizada para a fotossíntese também determina a quantidade de bolhas de oxigénio produzido - o mais calor que emana da fonte de luz, o aquecedor de água. Quanto maior o aumento de temperatura da água, o oxigénio é menos provável para dissolver. O resultado desse cenário é mais bolhas de oxigênio produzidas.
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