Como colher e armazenar cenouras

raízes de cenoura amadurecer de 70 a 100 dias após a semeadura, mas você pode colher-los logo que eles são grandes o suficiente para comer. Cenouras de bebê geralmente são colhidas quando eles são cerca de 3 polegadas de comprimento.

Expondo as cenouras às baixas temperaturas antes ou após a colheita ajuda a mantê-los frescos no armazenamento. Se a sua área experiências geadas e solo congelado, cenouras colheita para armazenamento após a primeira geada forte. cenouras Alternativamente, armazenar em colhidas um úmido, local fresco a 32 graus Fahrenheit para duas a quatro semanas antes do armazenamento. Você também pode deixar as cenouras no chão. Espalhar uma camada de palha de 8 a 10 polegadas de espessura sobre as cenouras para impedir que o solo de congelação, e colheita das cenouras conforme necessário durante o inverno. Cenouras recentemente colhidas normalmente gosto melhor.

Colhe cenouras de solo úmido reduz as chances das cenouras tirando como você puxá-los para cima. Se o solo está seco, a água com uma mangueira de jardim equipado com um dispositivo de pulverização, até que o solo é úmido a uma profundidade de cerca de 12 polegadas, ou tão profundo como as raízes de cenoura.

Na maioria dos solos, cenoura podem ser colhidas, puxando-os do chão. Pegue a cenoura caules firmemente na base e puxe para cima, torcendo a raiz como você puxa. Em solos pesados, cenouras não pode puxar livre do solo tão facilmente. Se você não pode puxar as cenouras-se, afrouxar o solo 1 a 2 polegadas de distância das raízes com um garfo de jardim antes de tentar novamente. Desenterrar as cenouras mais teimosos, empurrando um garfo de jardim no solo de 1 polegada a partir da base das hastes, e alavancar as raízes para cima, tomando cuidado para não danificar as cenouras.

Prepare as cenouras para o armazenamento por aparando as hastes e enxaguar as raízes. Apare a cenoura hastes para 1/2 polegada de comprimento com tesouras de poda. Quando terminar, esterilizar as lâminas de tesoura de podar, limpando-os com um pano que foi embebido em álcool, para ajudar a prevenir doenças se espalhem. Você pode colocar aparado cenoura decorre na pilha de compostagem.

Lavar as cenouras ao ar livre em um balde de água fria ou com água de uma mangueira de jardim. Lavar as cenouras em uma pia dentro de casa pode bloquear seus drenos com solo. Permitir que as cenouras para secar ao ar.

Cenouras ficar fresco por dois a quatro meses em condições frescas e húmidas. Você pode armazená-los em areia úmida ou sacos plásticos perfurados.

Umedeça a areia limpa por aspersão com água e entregá-lo com uma espátula. Espalhe camada de 1 polegada de areia na parte inferior de uma caixa de madeira, e colocar uma única camada de cenouras sobre a areia. Não permita que as cenouras para tocar. Cobrir as cenouras com areia, e colocar outra camada de cenouras no topo. Continue camadas até que a caixa está cheia. Armazene as caixas de cenouras em um porão ou poço úmido fresco.

cenouras loja em sacos de plástico transparentes, por isso é fácil ver sinais de apodrecimento. buracos puxão 2 a 3 polegadas à parte nos sacos. Coloque as cenouras dentro, e selar as extremidades abertas com laços de torção. Colocar os sacos na geladeira.

Não guarde cenouras perto de maçãs ou peras, porque estas frutas emitem gases que fazem cenouras sabor amargo.