Visite sul do Colorado no outono e você encontrará grupos comerciais e colheitadeiras privadas tanto para arear a escova para porcas Pinon. Estas pequenas nozes vêm das pinhas da árvore pinon e são usados em sobremesas, pães, saladas e pesto.
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épocas de colheita variam de ano para ano, dependendo do clima e outros fatores ambientais. Normalmente, o tempo da colheita vai de Dia do Trabalho a outubro. Ocasionalmente, colheitadeiras pode encontrar nozes Pinon tão tarde quanto novembro.
Pinon coleta de castanha é uma tradição anual para muitas famílias nativos americanos e hispânicos no sul do Colorado, segundo o site Edible Comunidades. horários e locais de colheita não são publicados, mas anunciado pela palavra da boca. No entanto, o site Pinon Nuts oferece informações detalhadas sobre épocas de colheita e locais em conjunto com o Bureau of Land Management.
O Bureau of Land Management permite colheitadeiras privadas para ganhar até 75 libras de pinon castanhas anualmente para uso pessoal sem uma licença. colheitadeiras comerciais ou colheitadeiras privadas colhendo grandes quantidades deve obter uma autorização. A agência cobra catadores comerciais 20 centavos por libra, com um mínimo de $ 20.
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