Beterraba são um importante vegetal homegrown. Eles são uma colheita bastante fácil de crescer e são resistentes a insetos e doenças. Eles não ocupam muito espaço no jardim e toda a planta é comestível. Beterrabas e folhas de beterraba são ricas fontes de ferro e vitaminas importantes. Você pode plantar beterraba começando no início da primavera e até cerca de 90 dias antes da primeira geada. Demora cerca de 55 a 60 dias para as raízes para amadurecer.
Beterrabas são facilmente plantadas a partir de sementes e eles preferem um solo arenoso bem drenado. Eles não prosperar em solo ácido. Plante sementes 3/4 de polegada de profundidade e cerca de um polegada de distância. Linhas deve ser de cerca de dois pés separados. Beterraba pode ser plantada no início da primavera, logo que o solo pode ser trabalhado, e as colheitas anteriores fazer uma raiz mais saborosa. plantios sucessivos podem ser feitas a cada três semanas até meados do verão. Semear beterraba armazenamento de inverno cerca de 10 semanas antes do primeiro congelamento é esperado.
Beets precisa desbaste quando os verdes são cerca de 4 a 5 polegadas de altura. Diluir o mudas para permitir uma beterraba a crescer até uma espessura de 2 polegadas. O método de desbaste ideal é cortar as verduras e comê-los em saladas ou cozido. Você também pode cuidadosamente desenterrar as mudas e transplantá-las em um novo local, mas tome cuidado para não perturbar as outras raízes. Manter plantas de beterraba bem capinado. Eles prosperam melhor em um tempo mais fresco e sol brilhante.
Você pode colher nutritivos folhas de beterraba durante todo o período vegetativo. Simplesmente cortar as folhas externas e adicionar a saladas, salteados ou misturas de legumes cozidos no vapor. Raízes estão no seu tamanho ideal para a colheita em cerca de 1 1/2 polegadas de diâmetro. Demora cerca de 60 dias para uma raiz de beterraba para chegar a este tamanho. A maioria das variedades se tornar resistente e fibrosa se excederem 3 polegadas de diâmetro, então eles devem ser colhidas antes disso.
Separar os verdes a partir das raízes antes de armazenar, mas deixar cerca de uma polegada de caule na raiz de beterraba. Os greens pode ser armazenada na geladeira por quatro a cinco dias em um saco plástico, mas são mais consumidos, logo que possível após a colheita. Beterraba loja raízes bem em um saco de plástico no frigorífico durante várias semanas. variedades overwintering às vezes são armazenadas no chão até que o solo congela. Cortar os topos para reter a humidade na raiz.
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